在下列物质中，能消除发酵面团中的酸性并使面包疏松多孔的是（ ）A．NaOHB．CaOC．Na2CO3D．HCl
题型：不详难度：来源：
| A．NaOH | B．CaO | C．Na2CO3 | D．HCl |
答案
B、氧化钙可与酸反应，但反应不放出气体，不符合条件；故B错误；
C、碳酸钠与酸性物质反应，产生二氧化碳气体，符合条件；故C正确；
D、盐酸与酸不能反应，不符合条件，故D错误．
故选C．
举一反三
| A．酱油 | B．水 | C．食盐水 | D．白醋 |
| A．NaOH | B．NaHCO3 | C．NaCl | D．Na2CO3 |
| A．图中oa段表示生成的沉淀量 |
| B．c点表示碳酸钠恰好完全反应 |
| C．最终产生气体的质量为5g |
| D．与50g废液恰好完全反应时消耗碳酸钠溶液的质量为30g |
| A．水壶中的水垢可用食盐水除去 |
| B．重要文件、档案可用碳素墨水书写 |
| C．胃酸过多可用含碳酸氢钠的药物治疗 |
| D．土壤呈酸性可用熟石灰改良 |
| A．CuSO4 | B．MgSO4 | C．Na2CO3 | D．AgNO3 |
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