菠菜中含草酸（乙二酸），其味苦涩，能溶于水，水溶液呈酸性．过量食用菠菜，容易造成人体缺钙．食用菠菜前一般先将菠菜用热水焯一焯，以降低草酸含量，除去菠菜的苦涩味．
题型：延庆县二模难度：来源：
| A．草酸是一种酸 |
| B．加热可以增大草酸在水中的溶解度 |
| C．草酸的水溶液pH＞7 |
| D．草酸能与人体中的钙结合生成难溶于水的物质 |
答案
B、由食用菠菜前一般先将菠菜用热水焯一焯，以降低草酸含量可知，草酸的溶解度随着温度的升高而增大．正确；
C、草酸属于酸，其水溶的液pH＜7．错误；
D、由过量食用菠菜，容易造成人体缺钙可以推知，草酸能与人体中的钙结合生成难溶于水的物质．正确．
故选C．
举一反三
| A．将31.6g硝酸钾放入lOOg水中，形成硝酸钾饱和溶液，其溶解度为31.6g |
| B．20℃时，硝酸钾的溶解度为31.6 |
| C．20℃时，50g水里溶解15.8gKN03达到饱和状态，在20℃KN03溶解度为31.6g |
| D．20℃时，lOOg硝酸钾饱和溶液里溶解了24g硝酸钾，其溶解度为24g |
①呈碱性的溶液一定是碱，实例①______
②含有碳元素的化合物都是有机物②______
③所有固体物质溶解度随温度升高而增大③______．
