(10南充17)馒头面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔,它们使发面食品松软可口。而发酵粉是制作糕点不可缺少的原料。小红对发酵粉产生了兴趣,他查阅自理哦啊
题型:不详难度:来源:
(10南充17)馒头面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔,它们使发面食品松软可口。而发酵粉是制作糕点不可缺少的原料。小红对发酵粉产生了兴趣,他查阅自理哦啊发现发酵粉的主要成分含碳酸钠、碳酸氢钠,它们可与面粉、水混合发酵产生二氧化碳气体,这些气体会在面团中形成许多小孔使馒头面包松软可口。 【猜想】小红认为可用发酵粉与稀盐酸反应制CO2。 【实验探究】小红进行如下探究: (1)若选择下列仪器组装CO2的发生装置,他应选择的仪器是________或________。(填仪器编号)
(2)碳酸钠是发酵粉的主要成分之一,碳酸钠又名________(填俗称)。实验时小红忘了稀释浓盐酸,他直接将足量浓盐酸与适量发酵粉反应,观察到反应发生器里有大量气泡冒出。写出发酵粉中碳酸钠与浓盐酸反应的化学方程式________________。 (3)小红准备用新制的澄清石灰水来验证生成的CO2,他预计观察到的实验现象是________________;其反应的化学方程式为________________________。 【反思与评价】在实验(3)中,小红的实验未达到预期结果,请你帮他分析原因________________________。 |
答案
(1)ADF CDF (2)纯碱 CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑ (3)澄清石灰水变浑浊 【反思与评价】所用盐酸浓度太大,挥发出大量的HCl气体 |
解析
分析:(1)根据反应物状态及反应条件选择发生装置 (2)根据书写方程式原则书写方程式 (3)根据检验二氧化碳的方法解答 (4)根据浓盐酸的挥发性分析 解答:解:(1)发酵粉、面粉是固体,水是液体,反应条件是常温,因此选择固液常温型装置,可选用的仪器有ADF 或CE (2)碳酸钠又名纯碱,与盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳;化学方程式为Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑ (3)二氧化碳与氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀,因此可用澄清石灰水检验二氧化碳,澄清石灰水变浑浊,化学方程式为CO2+Ca(OH)2═CaCO3↓+H2O (4)浓盐酸有挥发性,挥发出的HCl与Ca(OH)2发生反应.因此看不到石灰水变浑浊; 故答案为:(1)ADF 或CE (2)纯碱 Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑ (3)澄清石灰水变浑浊 CO2+Ca(OH)2═CaCO3↓+H2O [反思评价]浓盐酸能挥发,挥发出的HCl与Ca(OH)2发生反应. |
举一反三
下列有关实验及其现象描述不正确的是A.红磷在氧气中燃烧产生大量白烟 | B.铁在空气中燃烧火星四射,生成黑色固体 | C.硫在氧气中燃烧时,火焰呈蓝紫色,生成有刺激性气味的气体 | D.二氧化碳通入紫色的石蕊试液后溶液变成红色 |
|
关于“催化剂”在化学反应前后的说法有:①质量减少;②质量不变;③化学性质改变;④化学性质不变;⑤二氧化锰可作各种化学反应的催化剂。在上述说法中正确的是 |
(10分)用文字表达式(或化学符号)表示下列化学反应 (1)点燃镁条作信号弹 ; (2)燃烧红磷制造烟幕 ; (3)二氧化碳通入澄清的石灰水 ; (4)加热高锰酸钾制氧气 。 以上反应中属于化合反应的有 ,属于分解反应的有 。 |
(4分)某同学要对化学实验室中的空气质量进行检测,需要对室内气体取样。为取出气体样品,他应进行的实验操作是 。另一同学做细铁丝在氧气中的燃烧实验时,他把细铁丝绕成螺旋状,一端系在一根铁丝上,另一端系上一根火柴。点燃火柴后迅速把铁丝连同火柴一起插入集气瓶下部(没有接触到细沙),但不见铁丝燃烧,反复实验均未成功。 该同学认为可能导致失败的原因可能有多种: A B |
请根据下图所示的实验装置图填空。
(1)指出图中标有数字的仪器的名称:① ,② ,③ 。 (2)实验室采用装置A制取氧气时,收集装置可选择 。连接好装置后,应先 ,试管口的棉花团的作用是 。 (3)当用B装置制取氧气时,仪器②内盛放的液体是 ;锥形瓶内放的固体是 ,其作用是 。与高锰酸钾加热制氧气相比,该方法的优点是 (填序号) A.生成物中只有氧气 B.不需加热 C.比较环保且生成的氧气多 若装置B中反应十分剧烈,据此提出该实验安全注意事项是 A.控制液体的滴加速度 B.用体积小的锥形瓶 C.加热反应物 (4)实验室制二氧化碳可选用 装置(填序号),收集二氧化碳可选用 装置(填序号),写出实验室制取二氧化碳反应的文字表达式: 。 |
最新试题
热门考点