物质的变化需要在一定条件下进行，通过控制反应条件可以控制化学反应的快慢、下列做法是为了控制化学反应变慢的是（ ）A．用较浓的食醋除水垢B．某些食品密封包装时充
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物质的变化需要在一定条件下进行，通过控制反应条件可以控制化学反应的快慢、下列做法是为了控制化学反应变慢的是（ ）| A．用较浓的食醋除水垢 | | B．某些食品密封包装时充入氮气 | | C．面团发酵时放在温热处 | | D．煤燃烧时向煤炉中不断地鼓入空气 |
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答案
A、用较浓的食醋除水垢，反应速度会比用稀醋更快一些．
B、某些食品密封包装时充入氮气，氮气化学性质及不活泼，起到防止氧气进入使食物的缓慢氧化变慢．
C、面团发酵时放在温热处，温度高时发酵的过程变得更快一些．
D、煤燃烧时向煤炉中不断地鼓入空气，给煤炭补充充分的氧气，使反应变快燃烧的会更剧烈．
故选B |
举一反三
春节到了，一杰和妈妈一起去合家福超市采购年货，一杰对货架上的食品包装作了认真的研究．
（1）在食品调味区，一杰发现了“加碘食盐”，这里的“碘”指______（填“单质”、“原子”、“分子”或“元素”）加碘食盐含碘酸钾（KIO3），其中碘元素的化合价是______．
（2）一杰拿起了一包“香辣火腿肠”，认为是真空包装，你认为食品采用真空包装的目的是______．
（3）“上好佳”薯片是一杰的最爱，薯片采用的是充气包装，你认为用来填充的气体必须具备的性质有______，______等；一杰想研究气体的成分，你建议他收集包装袋内气体的方法是______． |
小明学习化学后知道，镁在氧气中燃烧会生成白色的氧化镁固体．但他在空气中点燃镁条时，却发现在生成的白色固体中还夹杂着少量的淡黄色固体．
提出问题：什么会生成淡黄色固体？
查阅资料：明查阅资料，记录了下列几种物质的颜色：| 物 质 | MgO | MgCl2 | Mg3N2 | Mg（NO3）2 | MgCO3 | Mg（OH）2 | | 颜 色 | 白色 | 白色 | 淡黄色 | 白色 | 白色 | 白色 | 科学探究是学习化学的重要而有效的学习方式．它包括：①“建立假设”②“交流评价”③“获得结论”④“提出问题”⑤“收集证据”等基本环节．合理的探究顺序是（ ）| A．①②③④⑤ | B．④⑤①②③ | C．④①⑤③② | D．①④⑤②③ |
| 随着科学的进步，化学与人类健康的关系越来越密切．食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放干燥剂和脱氧剂等．
（1）包装熟食品时，常加防腐剂苯甲酸钠（C7H502Na），它含有______种元素，其相对分子质量为______．
（2）小包装糕点类食品常采用充气包装．氮气是常用的充填气体，请你根据氮气的性质说明选用氮气的主要原因______．
（3）生石灰是常用的干燥剂，它属于______（填序号）．
A．酸 8．碱 C．盐 D．氧化物
写出生石灰与H20反应的化学方程式并指出反应类型______
（4）某脱氧剂的主要成分为活性铁粉，利用铁与氧气、水反应生成氢氧化铁，来吸收包装袋中氧气和水蒸气，从而延长食品的保质期，写出反应的化学方程式______． | 在化学实验室，某探究小组的同学发现盛NaOH溶液的试剂瓶瓶口有一些白色固体，他们认为可能是NaOH变质了，为此他们展开了探究，请你参与．
[查阅资料]NaOH溶液露置于空气中易吸收CO2而变质，但无明显现象．碳酸钠溶液的PH＞7．
[提出问题]怎样检验一瓶露置于空气中一段时间的NaOH溶液是否变质．
[实验探究]从一瓶露置于空气中一段时间的NaOH溶液中，分别取等量溶液装入A、B两支试管，进行探究．
1向A试管中滴入石蕊试液，根据实验现象，有同学认为原NaOH溶液没有变质；
2向B试管中加入足量的稀盐酸，根据实验现象，有同学认为原NaOH溶液已经变质；
[实验分析]
（1）根据同学们的实验结论，应观察到的实验现象分别是：
A试管______
B试管______
（2）写出向B试管中加入足量稀盐酸时发生反应的化学方程式：
一定发生的反应______
可能发生的反应______
（3）显然，他们的实验结论是矛盾的．实验中，根据试管______（填A、B）的现象作出的结论肯定是错误的，原因是______． | 最新试题
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