小明和小红对市场上销售的一种真空充气包装的“蛋黄派”发生了兴趣。他们查阅资料获知:这种真空充气包装技术,即将食品装入包装袋,抽出包装袋内空气,再充入某种气体,然后封口。它能使食品保持原有的色、香、味及营养价值,防止食品受压而破碎变形。那么,这是什么气体呢?小红猜想是氮气,小明猜想是二氧化碳。 (1)请你帮助他们设计一个简单的实验方案,来判断小明的猜想是否正确,简要写出操作步骤(方法、现象和结论) : (2)为食品充气包装,对所充气体的要求是: 。 (3)市场上销售的香肠、榨菜、豆腐干等食品,常采用真空包装。真空包装的目的是除去空气。请你用所学知识解释除去空气的原因 。 |