小颖同学听说有些不法商贩为了谋取暴利，将普通大米染成黑色坑害百姓．她对妈妈在市场买回来的黑米的优劣产生了质疑，猜想有三种可能：有的全是优质的，有的全是染色的，有
题型：不详难度：来源：
| 小颖同学听说有些不法商贩为了谋取暴利，将普通大米染成黑色坑害百姓．她对妈妈在市场买回来的黑米的优劣产生了质疑，猜想有三种可能：有的全是优质的，有的全是染色的，有的是部分染色的．于是她上网查阅资料知道：黑米中含有花青素．花青素遇酸变红…请你帮助他设计一个实验方案辨别黑米的优劣．______． |
答案
花青素遇酸变红以及醋酸显酸性，所以鉴别真假黑米的方法是将黑米放入一个玻璃容器内，倒进白醋，黑米会和白醋发生化学反应而变色，若浸泡的溶液为黑色，就是假冒的染色黑米．若浸泡的溶液为红色，就是优质的黑米．
故答案为：将黑米放入一个玻璃容器内，倒进白醋，黑米会和白醋发生化学反应而变色，若浸泡的溶液为黑色，就是假冒的染色黑米．若浸泡的溶液为红色，就是优质的黑米． |
举一反三
下列课外实验不能成功的是（ ）| A．用6B铅笔芯做石墨导电性实验 | | B．向洗净碎蛋壳中加入醋精有气泡产生 | | C．用缝衣针淬火处理后制钓鱼钩 | | D．用冷瓷碟罩在蜡烛火焰上方制炭黑 |
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下列实验方案能达到实验目的是
| 选项 | 实验目的 | 实验方案 | | A． | 证明某气体是一氧化碳 | 将该气体通入灼热的氧化铜粉末，黑色粉末变红 | | B． | 证明酸和碱恰好中和 | 向含有酚酞的氢氧化钠溶液中加入盐酸，溶液最终呈无色 | | C． | 证明燃烧的条件之一是可燃物与氧气接触 | 将白磷放入80℃热水中，不燃烧，通入氧气后白磷燃烧 | | D． | 证明金属的活动性顺序为Fe＞Cu＞Ag | 将两根光亮铁丝分别伸入硝酸银和硫酸铜的溶液中，硝酸银溶液中的铁丝表面有银白色固体附着，另一铁丝表面有红色固体附着 | 实验设计（在下列（1）（2）两小题中任选一题作答，若两小题都答，则以第（1）小题的答案来评定分数）．
（1）设计实验证明二氧化碳能溶于水．（写出实验方法、现象、结论）
（2）设计实验证明分子之间有间隔．（写出实验方法、现象、结论） | 下列四位同学分别设计的实验方案，你认为可行的是（ ）| A．向某无色溶液中滴入酚酞溶液，溶液呈红色，证明该溶液一定是碱溶液 | | B．向某无色溶液中滴加BaCl2溶液，产生不溶于HNO3的白色沉淀，证明该溶液含有SO42- | | C．不用其他试剂就能鉴别氢氧化钠、氯化钠、硫酸铜、氯化镁这4种溶液 | | D．用酚酞溶液可以鉴别出氢氧化钠溶液、氯化钠溶液、盐酸溶液 |
| 利用家庭生活用品也可以开展实验探究活动．下列实验仅利用家庭生活用品不可能完成的是（ ）| A．通过将鸡蛋煮熟证明蛋白质在加热条件下失去生理活性 | | B．用食盐检验花生油中是否掺有少量“地沟油” | | C．用肥皂水检验硬水和软水 | | D．用食醋除去热水瓶中的水垢 |
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