米饭、馒头主要为人体提供的营养素是（ ）A．蛋白质B．油脂C．维生素D．糖类
题型：宜昌难度：来源：
答案
A、米饭、馒头提供的是糖类物质，不是蛋白质，故A错误；
B、米饭、馒头提供的是糖类物质，不是油脂，故B错误；
C、米饭、馒头提供的是糖类物质，不是维生素，故C错误；
D、米饭、馒头提供的是糖类物质，故D正确；
故选D． |
举一反三
学习科学知识可以用来辨别“真”、“伪”，通过分析，下列叙述属于“伪”的是（ ）| A．搅拌能加快蔗糖在水中的溶解，其原因是增大了蔗糖的溶解度 | | B．夏天天气闷热时，鱼塘的鱼会接近水面游动，原因是温度高压强小，氧气的溶解度小 | | C．食品添加剂和保健药剂能适当补充一些体内缺乏的元素，可以适当食用 | | D．敞口放置的酒精没有燃烧的原因是温度没有达到酒精的着火点 |
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使用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是（ ）| A．添加大量防腐剂的肉类制品 | | B．添加工业明胶的老酸奶、果冻 | | C．用福尔马林（甲醛的水溶液）浸泡的海鲜 | | D．包装袋中充入氮气的食品 |
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| 一些食品再生产加工过程中常加入亚硝酸钠、柠檬酸、甜蜜素、色素等做食品添加剂，谈谈你对使用食品添加剂的看法（从用量、作用、危害等方面答出三点即可）． |
下列生活、生产中的做法合理科学的是（ ）| A．用过滤的方法来降低水的硬度 | | B．为了防止煤气中毒，在室内放一大盆清水 | | C．用肥皂水来区分软水和硬水 | | D．用“皮革奶”来生产乳制品，可提高产品蛋白质含量 |
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