生活中处处有化学,请结合化学知识回答下列问题:(1)从分子的角度分析,香水、酒要密闭保存的原因是______;(2)鸡蛋、牛奶为人体提供的营养素主要是_____
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生活中处处有化学,请结合化学知识回答下列问题: (1)从分子的角度分析,香水、酒要密闭保存的原因是______; (2)鸡蛋、牛奶为人体提供的营养素主要是______; (3)FeSO4是常用的补铁剂,FeSO4中铁元素的化合价为______. |
答案
(1)由于分子是运动的,为了防止香水、酒精的分子运动到外面造成损失.所以,香水、酒要密闭保存; (2)鸡蛋、牛奶为人体提供的营养素主要是蛋白质; (3)由于在化合物中正负的化合价的代数和为零,在FeSO4中硫酸根是-2价,所以,铁元素的化合价为+2价. 故答为:(1)分子在不断地运动;(2)蛋白质;(3)+2价. |
举一反三
食品安全已经成为社会高度关注的问题,网络、报纸等媒体不断爆料食品造假事件,下列造假事件中,一定涉及到化学变化的是( )A.用盐酸勾兑食醋 | B.用硫磺燃烧来熏蒸馒头使其变白 | C.用淀粉、蔗糖、奶香精等掺和制成“奶粉” | D.用工业石蜡给水果“美容” |
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学习科学知识可以用来辨别“真”、“伪”,通过分析,下列叙述属于“伪”的是( )A.搅拌能加快蔗糖在水中的溶解,其原因是增大了蔗糖的溶解度 | B.夏天天气闷热时,鱼塘的鱼会接近水面游动,原因是温度高压强小,氧气的溶解度小 | C.食品添加剂和保健药剂能适当补充一些体内缺乏的元素,可以适当食用 | D.敞口放置的酒精没有燃烧的原因是温度没有达到酒精的着火点 |
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使用下列方法处理过的食品,不会危及人体健康的是( )A.添加大量防腐剂的肉类制品 | B.添加工业明胶的老酸奶、果冻 | C.用福尔马林(甲醛的水溶液)浸泡的海鲜 | D.包装袋中充入氮气的食品 |
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