食品安全已经成为社会高度关注的问题，网络、报纸等媒体不断爆料食品造假事件，下列造假事件中，一定涉及到化学变化的是（ ）A．用盐酸勾兑食醋B．用硫磺燃烧来熏蒸馒
题型：莘县一模难度：来源：
食品安全已经成为社会高度关注的问题，网络、报纸等媒体不断爆料食品造假事件，下列造假事件中，一定涉及到化学变化的是（ ）| A．用盐酸勾兑食醋 | | B．用硫磺燃烧来熏蒸馒头使其变白 | | C．用淀粉、蔗糖、奶香精等掺和制成“奶粉” | | D．用工业石蜡给水果“美容” |
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答案
A、用盐酸勾兑食醋的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
B、硫磺燃烧能够生成新物质--二氧化硫，属于化学变化．
C、用淀粉、蔗糖、奶香精等掺和制成“奶粉”的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
D、用工业石蜡给水果“美容”的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
故选：B． |
举一反三
学习科学知识可以用来辨别“真”、“伪”，通过分析，下列叙述属于“伪”的是（ ）| A．搅拌能加快蔗糖在水中的溶解，其原因是增大了蔗糖的溶解度 | | B．夏天天气闷热时，鱼塘的鱼会接近水面游动，原因是温度高压强小，氧气的溶解度小 | | C．食品添加剂和保健药剂能适当补充一些体内缺乏的元素，可以适当食用 | | D．敞口放置的酒精没有燃烧的原因是温度没有达到酒精的着火点 |
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使用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是（ ）| A．添加大量防腐剂的肉类制品 | | B．添加工业明胶的老酸奶、果冻 | | C．用福尔马林（甲醛的水溶液）浸泡的海鲜 | | D．包装袋中充入氮气的食品 |
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| 一些食品再生产加工过程中常加入亚硝酸钠、柠檬酸、甜蜜素、色素等做食品添加剂，谈谈你对使用食品添加剂的看法（从用量、作用、危害等方面答出三点即可）． |
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