用下列方法处置的食品,食用后通常不会对人体健康造成危害的是( )A.已经发霉的大豆、花生B.包装袋内填充氮气的蕃薯片C.用甲醛溶液浸泡的海鲜D.用医用过氧化氢
题型:攀枝花难度:来源:
用下列方法处置的食品,食用后通常不会对人体健康造成危害的是( )A.已经发霉的大豆、花生 | B.包装袋内填充氮气的蕃薯片 | C.用甲醛溶液浸泡的海鲜 | D.用医用过氧化氢溶液浸泡的莲藕 |
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答案
A、霉变的大豆、花生能产生有毒的黄曲霉素,黄曲霉素有毒,故A错误, B、氮气的化学性质稳定,无毒,包装食品可以起到隔绝氧气的作用,防止番薯片变质,故B正确, C、甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量,故C错误, D、过氧化氢有强氧化性,高浓度的过氧化氢溶液对皮肤和粘膜产生刺激性灼伤,故D错误. 故选:B. |
举一反三
下列做法合理的是( )A.用甲醛溶液浸泡食用海产品 | B.用工业酒精配制饮用酒 | C.在发酵的面团中加入适量纯碱 | D.每天大量补充硒元素以防癌 |
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化学在生活中无处不在. (1)水果、豆类、肉类等食物中含有丰富的水、无机盐、______、糖类、维生素、油脂等人类必需的营养素.葡萄糖是糖类中的一种,其化学式为C6H12O6,它的相对分子质量是______. (2)小强同学近日常吐酸水,心里非常紧张,校医对他做了检查后说:“没事,吃些药就会好的.” ①校医给小强开的药方中有一种含氢氧化铝的药品,其作用是______. ②同时,校医提醒小强要注意饮食,少吃______(哪一类)的食品. (3)用洗涤灵洗去餐具上的油污,是利用洗涤灵具有的______功能. |
生活中的下列做法不会损害人体健康的是( )A.用甲醛溶液浸泡水产品 | B.用亚硝酸钠作调味品 | C.用活性炭除去冰箱内的异味 | D.在食品中添加过量的防腐剂 |
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