生活中的下列做法不会损害人体健康的是（ ）A．用甲醛溶液浸泡水产品B．用亚硝酸钠作调味品C．用活性炭除去冰箱内的异味D．在食品中添加过量的防腐剂
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生活中的下列做法不会损害人体健康的是（ ）| A．用甲醛溶液浸泡水产品 | | B．用亚硝酸钠作调味品 | | C．用活性炭除去冰箱内的异味 | | D．在食品中添加过量的防腐剂 |
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答案
A、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故A错误，
B、亚硝酸盐对人体有害，可使血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害，故B错误，
C、活性炭具有疏松多孔的结构，有吸附性，可以吸附色素和异味，故C正确，
D、现在常用的防腐剂有：苯甲酸钠、硝酸盐、亚硝酸盐和二氧化硫等，过量食用对健康也是不利的，故D错误，
故选：C． |
举一反三
下列说法不会导致中毒的是（ ）| A．在做馒头时加入适量的纯碱 | | B．用工业用盐亚硝酸钠蒸调食物 | | C．用工业酒精配制饮用酒 | | D．用胆矾对饮用水消毒 |
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食品安全问题人们非常关注．下列食物不会危害人体健康的是（ ）| A．变质的粮食和蔬菜 | | B．用鲜牛奶制成的酸奶 | | C．用甲醛浸泡的海产品 | | D．用亚硝酸钠（NaNO2）腌渍的食品 |
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下列食品中，对人体健康有害的是（ ）| A．用甲醛溶液浸泡过的虾仁 | | B．用蔬菜水果制得的沙拉 | | C．用大豆制得的豆制品 | | D．用面粉烤制的蛋糕 |
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