下列食品中富含蛋白质的是（　　）A．大米B．鸡蛋C．番茄D．菜油

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下列食品中富含蛋白质的是（　　）A．大米B．鸡蛋C．番茄D．菜油

题型：盐城难度：来源：
下列食品中富含蛋白质的是（　　）
A．大米B．鸡蛋C．番茄D．菜油
答案
A、大米中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
B、鸡蛋中富含蛋白质，故选项正确．
C、番茄中富含维生素，故选项错误．
D、菜油中富含油脂，故选项错误．
故选B．
举一反三
下列说法不会导致中毒的是（　　）
A．在做馒头时加入适量的纯碱
B．用工业用盐亚硝酸钠蒸调食物
C．用工业酒精配制饮用酒
D．用胆矾对饮用水消毒
题型：不详难度：| 查看答案
食品安全问题人们非常关注．下列食物不会危害人体健康的是（　　）
A．变质的粮食和蔬菜
B．用鲜牛奶制成的酸奶
C．用甲醛浸泡的海产品
D．用亚硝酸钠（NaNO2）腌渍的食品
题型：通州区二模难度：| 查看答案
下列食品中，对人体健康有害的是（　　）
A．用甲醛溶液浸泡过的虾仁
B．用蔬菜水果制得的沙拉
C．用大豆制得的豆制品
D．用面粉烤制的蛋糕
题型：北京一模难度：| 查看答案
以下所列食物中富含维生素的是（　　）
A．米饭B．菠菜C．肥肉D．鸡蛋
题型：沈阳难度：| 查看答案
用甲醛水溶液（福尔马林）制作的动物标本能长久保存的原因是（　　）
A．福尔马林具有保鲜的作用
B．福尔马林能防止标本被氧化
C．甲醛等能和蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变质
D．甲醛能隔绝其他物质不和标本发生反应
题型：不详难度：| 查看答案
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