食用下列方法处理过的食品,会危及人体健康的是( )A.用干冰冷藏的食品B.用甲醛浸泡的海鲜C.用食盐腌制的咸鱼、咸肉等D.用发酵原理酿制米酒、制作面点
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食用下列方法处理过的食品,会危及人体健康的是( )A.用干冰冷藏的食品 | B.用甲醛浸泡的海鲜 | C.用食盐腌制的咸鱼、咸肉等 | D.用发酵原理酿制米酒、制作面点 |
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答案
A、冷藏食品可以减少细菌的滋生,减缓食物的腐烂,故A错误, B、甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量,故B正确, C、氯化钠可以消毒杀菌,食盐是一种调味品,无毒,故C错误, D、发酵后会产生有机酸或乙醇,两者无毒,故D错误, 故选B. |
举一反三
下列做法对身体健康有益的是( )A.适度吸烟 | B.适量食用富含钙质的食品 | C.将海产品在甲醛中消毒后再食用 | D.将霉变的大米经过反复蒸煮后食用 |
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我们的生活需要化学.日常生活中的下列做法,不正确的是( )A.用甲醛浸泡海产品杀菌和保鲜 | B.发酵后的面团中加入纯碱做馒头 | C.液化气泄漏时关闭阀门并开窗通风 | D.用洗洁精洗去餐具上的油污 |
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食品安全问题令人关注.下列食物不会危害人体健康的是( )A.在蒸馒头的面团中加一点烧碱 | B.用甲醛浸泡的海产品 | C.加碘食盐 | D.用工业用盐(NaNO2)腌制的泡菜 |
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用下列方法处置的食品,食用后通常不会对人体健康造成危害的是( )A.已经发霉的大豆、花生 | B.包装袋内填充氮气的蕃薯片 | C.用甲醛溶液浸泡的海鲜 | D.用医用过氧化氢溶液浸泡的莲藕 |
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下列做法合理的是( )A.用甲醛溶液浸泡食用海产品 | B.用工业酒精配制饮用酒 | C.在发酵的面团中加入适量纯碱 | D.每天大量补充硒元素以防癌 |
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