我们的生活需要化学．日常生活中的下列做法，不正确的是（ ）A．用甲醛浸泡海产品***菌和保鲜B．发酵后的面团中加入纯碱做馒头C．液化气泄漏时关闭阀门并开窗通风
题型：南昌难度：来源：
我们的生活需要化学．日常生活中的下列做法，不正确的是（ ）| A．用甲醛浸泡海产品***菌和保鲜 | | B．发酵后的面团中加入纯碱做馒头 | | C．液化气泄漏时关闭阀门并开窗通风 | | D．用洗洁精洗去餐具上的油污 |
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答案
A、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故A错误，
B、纯碱会和有机酸反应生成二氧化碳，使蒸出的馒头疏松多孔，故B正确，
C、液化石油气和氧气混合在遇到明火时会发生爆炸，故C正确，
D、洗洁精具有乳化功能，可以将油污乳化而除去，故D正确，
故选A． |
举一反三
食品安全问题令人关注．下列食物不会危害人体健康的是（ ）| A．在蒸馒头的面团中加一点烧碱 | | B．用甲醛浸泡的海产品 | | C．加碘食盐 | | D．用工业用盐（NaNO2）腌制的泡菜 |
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用下列方法处置的食品，食用后通常不会对人体健康造成危害的是（ ）| A．已经发霉的大豆、花生 | | B．包装袋内填充氮气的蕃薯片 | | C．用甲醛溶液浸泡的海鲜 | | D．用医用过氧化氢溶液浸泡的莲藕 |
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下列做法合理的是（ ）| A．用甲醛溶液浸泡食用海产品 | | B．用工业酒精配制饮用酒 | | C．在发酵的面团中加入适量纯碱 | | D．每天大量补充硒元素以防癌 |
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化学在生活中无处不在．
（1）水果、豆类、肉类等食物中含有丰富的水、无机盐、______、糖类、维生素、油脂等人类必需的营养素．葡萄糖是糖类中的一种，其化学式为C6H12O6，它的相对分子质量是______．
（2）小强同学近日常吐酸水，心里非常紧张，校医对他做了检查后说：“没事，吃些药就会好的．”
①校医给小强开的药方中有一种含氢氧化铝的药品，其作用是______．
②同时，校医提醒小强要注意饮食，少吃______（哪一类）的食品．
（3）用洗涤灵洗去餐具上的油污，是利用洗涤灵具有的______功能． |
生活中的下列做法不会损害人体健康的是（ ）| A．用甲醛溶液浸泡水产品 | | B．用亚硝酸钠作调味品 | | C．用活性炭除去冰箱内的异味 | | D．在食品中添加过量的防腐剂 |
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