在中央电视台“每周质量报告”被曝光的下列事件中一定涉及到化学变化的是（ ）A．用甲醛溶液浸泡水产品出售B．用墨汁浸泡劣质木耳制作“黑木耳”C．用工业石蜡给瓜子
题型：不详难度：来源：
在中央电视台“每周质量报告”被曝光的下列事件中一定涉及到化学变化的是（ ）| A．用甲醛溶液浸泡水产品出售 | | B．用墨汁浸泡劣质木耳制作“黑木耳” | | C．用工业石蜡给瓜子美容 | | D．用淀粉、蔗糖、奶香精等掺合成“假奶粉” |
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答案
A、根据甲醛能破坏蛋白质的结构，生成了新的物质，发生的是化学变化，故A正确；
B、墨汁染色只是改变了物质的颜色，没有新物质生成，属于物理变化，故B错误；
C、石蜡可以改变瓜子的色泽，没有新物质生成，属于物理变化，故C错误；
D、几种物质的简单组合，没有实质的变化，不属于化学变化，故D错误；
故选A． |
举一反三
下列说法中，表述科学的是（ ）| A．天然矿泉水，不含任何杂质，是真正的纯水 | | B．“绿色”蔬菜，不含任何元素，是真正的“绿色”食品 | | C．用甲醛水溶液浸泡的鱿鱼，外观新鲜，可以食用 | | D．香烟的烟气中含有很多种有毒物质，吸烟有害身体健康 |
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| 人体如果蛋白质摄入量不足，会使人生长发育迟缓、体重减轻、贫血等，以下富含蛋白质的食物是（ ） |
亚硝酸钠（NaNO2）常被冒充食盐或被误作食盐食用，导致多起中毒事件发生．小杰同学根据下表资料及已有化学知识，设计了四种鉴别亚硝酸钠和氯化钠的方法，其中正确的是（ ） | 项目 | 亚硝酸钠 | 氯化钠 | | 溶解性 | 15℃时溶解度为81.5g | 15℃时溶解度为35.8g | | 熔点 | 271℃ | 801℃ | | 沸点 | 320℃时发生分解放出有臭味气体 | 1413℃ | | 水溶液酸碱性 | 碱性 | 中性 | 下列做法不会对人体健康造成危害的是（ ）| A．用甲醛溶液浸泡水产品 | | B．用硫燃烧产生的气体漂白生姜 | | C．用小苏打制作发酵粉 | | D．将霉变大米煮熟后食用 |
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