有人把食品按来源分为绿色食品、蓝色食品、白色食品其含义是:绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品;海洋提供的食品叫蓝色食品;通过微生物发酵制得的食品叫白色食品

有人把食品按来源分为绿色食品、蓝色食品、白色食品其含义是:绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品;海洋提供的食品叫蓝色食品;通过微生物发酵制得的食品叫白色食品

题型:同步题难度:来源:
有人把食品按来源分为绿色食品、蓝色食品、白色食品其含义是:绿色植物通过光合作用转化的食品叫绿色食品;海洋提供的食品叫蓝色食品;通过微生物发酵制得的食品叫白色食品,按照这一观点,下列属于白色食品的是[     ]
A.食醋
B.面粉
C.海带
D.菜油
答案
A
举一反三
某些易碎、易潮的松脆食品,通常在其密封塑料包装袋中充入一种气体,有的还放入一小袋干燥剂,从食品卫生、食品安全和经济角度综合考虑,回答下列问题:
(1)对充入气体的基本要求是____;
(2)下列气体中,最适宜用来作充入的气体是____(填字母)。
A.空气 B.氮气 C.氧气 D.氦气
(3)下列物质都具有很强的吸水性,最适宜作食品干燥剂的是____。
A.CuSO4 B.浓H2SO4 C.NaOH D.CaCl2
题型:专项题难度:| 查看答案
为保障广大消费者的食品安全,需要在食品生产、销售、食用等环节落实《食品安全法》。化学与食品安全密切相关,下列作法中符合食品卫生安全的是 [     ]
A.销售过期、变质的食品
B.禁止在食品中添加工业用盐
C.用福尔马林浸泡水产品
D.销售三聚氰胺含量超标的奶粉
题型:福建省模拟题难度:| 查看答案
根据所学知识,下列做法中正确的是[     ]
A.用食醋除去水壶中的水垢
B.用亚硝酸钠做食品调味剂
C.常用水冲洗铁器表面,可以防止生锈
D.碳酸氢铵与草木灰(K2CO3)可以混合使用
题型:同步题难度:| 查看答案
以人为本,关注健康,是人类永恒的主题。下列叙述正确的是:①当人出汗较多时,喝一杯淡食盐水对身体有益②碘、锌、铁、钙是人体所需的微量元素③胃酸过多的人,不宜空腹食用橘子④为提高牛奶的含氮量,可向牛奶中添加三聚氰胺[     ]
A.①③
B.②④
C.①②
D.③④
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食用下列食品,对人体健康有利的是[     ]
A.霉变的大米
B.用工业用盐如亚硝酸钠腌制的鱼
C.用甲醛水溶液浸泡过的鱿鱼
D.用食醋凉拌的黄瓜
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