群众利益无小事,食品安全是大事。下列做法对人体健康有害的是 [ ]A.食品包装时充氮以防腐 B.用甲醛溶液浸泡海产品 C.食盐腌渍蔬菜、鱼、肉等D.用袋
题型:专项题难度:来源:
群众利益无小事,食品安全是大事。下列做法对人体健康有害的是 |
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A.食品包装时充氮以防腐 B.用甲醛溶液浸泡海产品 C.食盐腌渍蔬菜、鱼、肉等 D.用袋装生石灰作饼干类食品的干燥剂 |
答案
B |
举一反三
下列说法中,你认为不科学的是 |
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A.食用加碘食盐可防治碘缺乏病 B. 用燃烧的方法区分棉纤维和羊毛纤维 C. 多食水果和 蔬菜能补充维生素 D. 用甲醛溶液浸泡海产品以防其变质 |
下列广告用语从化学角度看,没有科学性错误的是: |
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A.“雀巢“咖啡,滴滴香浓,绝不含任何化学物质 B.“大自然”牌蔬菜,天然种植,真正的“绿色”食品,不含任何金属元素 C.“农夫山泉”矿泉水,真正的纯水 D. 为预防甲状腺疾病,请食用合格“碘盐” |
卫生部颁发的《食品添加剂使用卫生标准》从2008年6月1日起施行。新标准规定,食品添加剂是在食品生产、加工、包装、贮藏和运输过程中,加入的对人体健康没有任何危害的物质。下列食品的处理方法不符合《食品添加剂使用卫生标准》的是 |
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A.凉拌干丝时滴入少许麻油 B.在煲好的骨头汤中放入适量加碘食盐 C.用甲醛溶液保鲜鱿鱼 D.食用蟹黄汤包时蘸上香醋 |
阅读材料,回答问题: 2008年9月,中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件,导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症,其原因是奶粉中含有三聚氰胺。三聚氰胺为纯白色单斜棱晶体,分子式 C3N6H6[C3N3(NH2)3],无味,密度1.573 g/cm3 (16 ℃)。常压熔点354 ℃(分解);快速加热升华,升华温度300 ℃。溶于热水,微溶于冷水,极微溶于热乙醇,不溶于醚. 苯和四氯化碳,可溶于甲醇. 甲醛. 乙酸. 热乙二醇. 甘油. 吡啶等。低毒。在一般情况下较稳定,但在高温下可能会分解放出氰化物,氰化物通常具有毒性。 (1)请总结三聚氰胺的物理性质(写两点):__________,_________; 化学性质(写两点):_________,_________; (2)三聚氰胺属于__________(填“混合物”或“纯净物”); (3)为安全起见,一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”。试解释相关原因:___________________。 |
国家绝对禁止用工业酒精配制饮用酒和调味用酒,这是因为工业酒精中含有 |
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A. 醋酸 B. 甲醇 C. 氨水 D. 烧碱 |
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