国家绝对禁止用工业酒精配制饮用酒和调味用酒，这是因为工业酒精中含有 [ ]A. 醋酸B. 甲醇 C. 氨水 D. 烧碱
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| 国家绝对禁止用工业酒精配制饮用酒和调味用酒，这是因为工业酒精中含有 |
| [ ] |
A. 醋酸
B. 甲醇
C. 氨水
D. 烧碱 |
答案
试题分析： 国家绝对禁止用工业酒精配制饮用酒和调味用酒，是因为工业酒精中含有甲醇，甲醇有较强的毒性，甲醇摄入少量时能造成双目失明，饮入量大造成死亡．观察选项，选项B符合题意． 故选B. |
举一反三
| 近日，专家否认了“味精致癌”的说法。实验表明，味精在100 ℃时加热半小时，只有0.3%的味精（谷氨酸钠）生成焦谷氨酸钠，其对人体的影响甚微。对此下列认识正确的是 |
| [ ] |
A.谷氨酸钠受热不分解
B.谷氨酸钠在加热下生成焦谷氨酸钠是物理变化
C.大量食用味精有利于身体健康
D.实验是研究问题的一种有效方法 |
| 生活离不开化学。下列做法正确的是 |
| [ ] |
A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点
B．用三聚氰胺提高牛奶中蛋白质的含量
C．用工业酒精勾兑饮用酒
D．用有咸味的亚硝酸钠烹调食物 |
| 食品安全与人体健康关系密切，下列做法正确的是 |
| [ ] |
A.用甲醛水溶液浸泡水产品防腐
B. 食用抛光后的霉变大米
C.食用加铁酱油预防缺铁性贫血
D.用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品 |
某些易碎、易潮的松脆食品，通常在其密封塑料包装袋中充入一种气体，有的还放入一小袋干燥剂。从食品卫生、食品安全和经济角度综合考虑，回答下列问题。
（1）对充入气体的基本要求是（至少写2点）_________、________。
（2）下列气体中，最适宜用来作充入的气体是________(填序号)。
A．空气 B．氮气 C．氧气 |
| 在通过化学的学习之后，我们知道了许多健康知识。比如下面四种做法有益与人体健康的是 |
| [ ] |
A．健康人应多吸氧
B．长期饮用硬水补钙
C．食用加碘盐
D．吸烟提神 |
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