食品卫生与身体健康密切相关。下列做法对人体健康有害的是 [ ]A.用工业石蜡给大米上蜡“美容” B.蒸馒头时加入适量小苏打 C.用食醋作食品的调味剂
题型:江苏省期末题难度:来源:
食品卫生与身体健康密切相关。下列做法对人体健康有害的是 |
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A.用工业石蜡给大米上蜡“美容” B.蒸馒头时加入适量小苏打 C.用食醋作食品的调味剂 D.用活性炭作自来水净水剂 |
答案
试题分析: 选项A工业石蜡含有非常强的致癌物,人体摄入石蜡后,还会造成腹泻等肠胃疾病,故A错误; 选项B碳酸氢钠受热很容易生成二氧化碳,使蒸出的馒头疏松多孔,故B正确; 选项C加入适量的食醋可以加强人的食欲,帮助消化,食醋无毒,故C正确; 选项D活性炭具有疏松多孔的结构,具有吸附性,可以吸附色素和异味,故D正确。 故选A. |
举一反三
“群众利益无小事,食品安全是大事”。下列作法不会导致食品对人体健康有害的是 |
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A.用干冰保藏易变质的食品 B.用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品 C.用甲醛浸泡易腐烂的食品 D.用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品 |
卫生部颁发的《食品添加剂使用卫生标准》从2008年6月1日起施行。新标准规定,食品添加剂是在食品生产、加工、包装、贮藏和运输过程中,加入的对人体健康没有任何危害的物质。下列食品的处理方法符合《食品添加剂使用卫生标准》的是 |
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A.用硫磺燃烧产生的气体熏蒸白木耳 B.用工业石蜡给水果上蜡“美容” C.用甲醛溶液保鲜鱿鱼 D.食用蟹黄汤包时蘸上香醋 |
根据你所学的化学知识,下列做法中正确的是 |
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A. 用亚硝酸钠做食品调味剂 B. 生活污水任意排放 C. 用食醋除去水瓶中的水垢 D. 碳酸氢铵与草木灰(K2CO3)混合使用 |
下列有关生活常识的说法中,正确的是 |
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A. 饮用牛奶可补充人体钙质 B. 天然果汁中不含任何化学物质 C.“绿色食品”是指颜色为绿色的食品 D.“白色污染”是指白色粉尘造成的污染 |
化学与生活、社会密切相关。下列说法不正确的是 |
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A.利用太阳能等清洁能源代替化石燃料,有利于节约资源、保护环境 B.凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害,不可食用 C.为使馒头松软可口,用小苏打发面蒸馒头 D.提倡人们购物时不用塑料袋,是为了防止白色污染 |
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