化学就在我们身边,它能改善我们的生活。请从“A.聚乙烯、 B. 氢氧化钙、 C食醋、D. 生石灰、E.碳酸钠、F. 甲烷”中选择适当的物质填空。(1)厨房调味品

化学就在我们身边,它能改善我们的生活。请从“A.聚乙烯、 B. 氢氧化钙、 C食醋、D. 生石灰、E.碳酸钠、F. 甲烷”中选择适当的物质填空。(1)厨房调味品

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化学就在我们身边,它能改善我们的生活。请从“A.聚乙烯、 B. 氢氧化钙、 C食醋、D. 生石灰、E.碳酸钠、F. 甲烷”中选择适当的物质填空。
(1)厨房调味品中pH小于7的是        (2)能用作食品干燥剂的是      
(3)可以制成食品包装袋的是            (4)用于配制波尔多液的碱     
(5)侯氏联合制碱法中的“碱”是       (6)最简单的有机化合物       
答案
⑴ C  ⑵ D  ⑶ A  ⑷ B  ⑸ E  ⑹ F
解析
食醋呈酸性,所以PH<7的是食醋;生石灰(CaO)可用作食品干燥剂,是利用它与水反应的特性[CaO+H2O═Ca(OH)2].聚乙烯是一种无毒易降解的化学物质,所以可用作食品包装袋的原料;熟石灰是常被用于制波尔多液的碱;侯氏联合制碱法中的“碱”是指纯碱(碳酸钠);从结构上来说甲烷是最简单的有机化合物.
举一反三
化学与生活密切相关。
(1)“钙强化营养盐”的配料表:氯化钠、活性钙、碘酸钾。该盐中的营养成分表如下:
项目
能量
蛋白质
脂肪
糖类



每100克
0 kJ
0 g
0 g
0 g
35385 mg
250 mg
2 mg
①从上表中可知,此盐中含有___________类营养素。
②食品安全日益受到人们关注。下列食品因有毒而不能食用的是_________(填序号)。
A.用发酵粉(含碳酸氢钠和有机酸等)制作发面食品  B.霉变的大米、花生  
C.用亚硝酸钠(NaNO2)代替食盐烹调的食品        D.食盐腌制的咸鸭蛋
(2)正常的雨水因溶解了二氧化碳而显酸性,酸雨是指pH __________的雨水。
A. > 7          B.  < 7         C. 5.6 ~7          D. < 5.6
(3)“节能减排”的环保理念应该是从我做起。下列措施不利于实现“节能减排”的是________
A.开发使用太阳能                     B.使用氢能燃料车
C.收集雨水用于绿化灌溉               D.直接将污水排入江河
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化学就在你身边,根据你掌握的知识判断,下列做法正确的是
A.厨房中煤气泄露,应立即打开抽油烟机
B.用亚硝酸钠腌制食物
C.原始森林风景区必须张贴“禁止烟火”的标志
D.为了粮食增产丰收,应大量施用化肥、农药

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(5分)食盐、熟石灰、干冰、小苏打、硝酸钾是五种常见的物质,根据他们的用途用化学式填空
①中和酸性土壤     ; ②人工降雨       ; ③发馒头     ; ④调味剂       
⑤复合肥料              。
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(7分)化学与我们生活密切相关,请根据题意回答:
(1)大米发霉了是绝对不能食用的。被霉菌污染后的大米,会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。有一种黄曲霉素B1的化学式是: C17H12O6,它的相对分子质量是      
该物质由种元素组成,各元素的质量比是                                  
(2)钠米材料氧化铝(铝元素为+3价)的化学式为               ,足球烯碳60的化学式为              
(3)维生素C广泛存在于蔬菜水果中,人体缺乏维生素C会患           (A骨质疏松;B坏血病;C夜盲症,填序号)。
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(10分)“从生活走进化学,从化学走向社会”。请你和小红一起回答下列问题。
(1)孝敬老人,是中华民族的传统美德。我县九年级学生小红、小华等三十人为敬老院送去歌舞和水仙花。花香满院,请用分子的性质解释闻到花香的原因_________________。
(2)小红在冰箱里放置竹炭,有效地除去异味,这是利用了竹炭的___________性。
(3)小红家的下列厨房用品中,属于金属材料的有______(填标号)。
               
A.塑料勺     B.紫砂锅      C.不锈钢灶台          D.竹质筷子
(4)小红发现家中防盗网上的铁皮已锈迹斑斑,而同期安装的铝制栏杆仍完好如初。请解释铝制栏杆仍完好如初的原因_________________________________________________。
(5)厨房调味品架上有一袋失去标签的白色固体,可能是食盐,也可能是纯碱。为了判断其成分,小红把它带到实验室做了以下实验:

请判断此白色固体是_____________________(写化学式);写出反应②的化学方程式为
________________________________________________。
(6)小红家常用硝酸铵(化学式为NH4NO3)作万年青的肥料。硝酸铵属于___(填标号)。
A.氮肥                      B.磷肥
C.钾肥                     D.复合肥
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