食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是A．在食用猪血中加甲醛溶液B．在生猪饲料中添加瘦肉精C．在焙制面包时添加小苏打D．在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄
题型：不详难度：来源：
食品安全无小事。下列做法符合食品安全要求的是| A．在食用猪血中加甲醛溶液 | | B．在生猪饲料中添加瘦肉精 | | C．在焙制面包时添加小苏打 | | D．在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄 |
|
答案
| C |
解析
A、甲醛有毒，会破坏人体的蛋白质，不能用甲醛溶液浸食品，所以错误．
B、含激素的饲料饲养生猪，激素会通过人食用猪肉而摄入大量激素，引发头晕、头痛、恶心、呕吐等中毒症状，错误．
C、蒸馒头或者焙制面包时，在面中加入纯碱，它会和发酵时产生的酸反应生成二氧化碳气体，使馒头松软，所以正确．
D、柠檬黄是一种重金属盐铬酸铅（PbCrO4）会使人体致癌，所以错误．
故选C． |
举一反三
下列说法中，错误的是| A．洗涤剂可乳化餐具上的油污 | | B．汽油可溶解衣服上的油渍 | | C．氢氧化钠溶液可直接用作厨房清洁剂 | | D．长期用硬水洗涤的衣物会变硬 |
|
下列做法不会危害人体健康的是| A．用聚氯乙烯塑料包装食品 | | B．用“干冰”冷藏食物 | | C．用霉变的花生压榨花生油 | | D．用甲醛溶液浸泡海产品 |
|
用所学化学知识分析下列做法，其中正确的是| A．食用霉变的大米 | | B．利用洗洁精的乳化作用清洗餐具上的油污 | | C．用水除去菜刀表面的铁锈 | | D．生产饮料过程中添加“塑化剂” |
|
（6分）化学与生活息息相关。请根据题意从下列选项中选择序号，填写在横线上。① CO2 ② 纯碱 ③ SO2 ④ Al3+ ⑤ 合成纤维 ⑥ 元素
（1）加碘盐、加铁酱油中的“碘”、“铁”是指 。
（2）地壳中含量最多的金属元素形成的离子是 。
（3）通常用来灭火的气体是 。
（4）制做馒头时通常加入的是 。
（5）制衣材料中的涤纶、腈纶等属于 。
（6）能形成酸雨的气体是 。 |
（6分）试用你所学过的化学知识解释下列问题或现象。
（1）食品密封包装时填充氮气可以防腐，这是因为 。
（2）煤矿矿井内严禁烟火，这是因为 。
（3）在盛有水的铁锅里，铁锅与水面接触的一圈锈蚀最为严重，这是因为
。 |
最新试题
热门考点