某学校食堂午餐食谱是：白米饭、炒青菜、萝卜汤．为保证学生营养摄入均衡，建议食堂食谱中增加如下所示食品是（ ）A．花菜B．马铃薯C．苹果D．鱼
题型：泉州质检难度：来源：
| 某学校食堂午餐食谱是：白米饭、炒青菜、萝卜汤．为保证学生营养摄入均衡，建议食堂食谱中增加如下所示食品是（ ） |
答案
白米饭主要成分为淀粉，提供人体所需要的糖类；炒青菜可提供人体所需的无机盐、维生素、油脂、水等营养素；萝卜汤提供了大量的水，还可提供维生素、无机盐等；中学生身体发育需要的大量蛋白质在食谱提使用的食物中缺乏缺乏，应该增加一些富含蛋白质的食物，如瘦肉类、奶、豆制品、蛋、鱼虾等；
选项中花菜、苹果富含维生素，马铃薯富含糖类．
故选D |
举一反三
下列植物对人体有害的是（ ）| A．霉变的花生 | B．葡萄糖 | | C．用甲醛浸泡过的水产品 | D．呈固态的猪油 |
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下列符合食品安全的是（ ）| A．工业用盐用来淹制咸菜 | B．用工业酒精勾兑白酒 | | C．干冰用来冷藏食品 | D．福尔马林用来保鲜食物 |
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下列习惯不利于中学生健康成长的是（ ）| A．只喝蒸馏水 | B．均衡膳食 | | C．不吃变质食品 | D．不吸烟 |
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| 2011年3月，日本福岛核电站发生爆炸并引发核危机，我国很多地方谣“盐”四起，认为食用碘盐可以防止核辐射．加碘食盐中的碘指的是______（填“单质”“元素”或“原子”），食盐加碘可以防治______． |
关于下列生活经验和化学知识的叙述中，正确的是（ ）| A．人体不可缺铁，缺铁赶快补铁单质 | | B．人们为了提高化肥的肥效，把铵态氮肥与草木灰（碱性物质）混合施用 | | C．洗涤剂可以使油污溶于水，形成溶液 | | D．喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食物可以缓解重金属中毒 |
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