小明在学习了“化学元素与人体健康”的相关知识后，为妈妈设计了一份午餐食谱：“米饭、红烧鱼、麻辣豆腐”．爸爸看后认为这个食谱营养不够全面，为使营养均衡，小明需在食
题型：南昌模拟难度：来源：
| 小明在学习了“化学元素与人体健康”的相关知识后，为妈妈设计了一份午餐食谱：“米饭、红烧鱼、麻辣豆腐”．爸爸看后认为这个食谱营养不够全面，为使营养均衡，小明需在食谱中补充的食物是（ ） |
答案
人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；
结合题意，米饭主要成分为糖类，红烧鱼和麻辣豆腐含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素和膳食纤维含量较少；
A、清炖牛肉含蛋白质和油脂，故A错；
B、素炒豆角含有维生素和膳食纤维，故B正确；
C、鸡蛋羹含蛋白质和油脂，故C错；
D、小米粥含糖类，故D错．
故选B． |
举一反三
| 从对人体健康的角度考虑，制作炒菜锅的金属最好是（ ） |
吸烟有害健康，科学实验表明香烟所产生的烟雾中，至少有300多种化合物不同程度对人体有害．为了检验该烟雾中是否存在CO2和CO，在对香烟燃烧产生的烟雾进行处理后，依次通过足量的以下试剂：①澄清石灰水，②浓硫酸，③灼热的黑色氧化铜粉末，④无水硫酸铜，⑤澄清石灰水；发现①、⑤变浑浊，④呈白色．试回答：
（1）①中发生的现象说明______．
（2）烟雾中是否存在CO？______，做出此判断的实验现象为______． |
下列习惯不利于中学生健康成长的是（ ）| A．长期饮用蒸馏水防止“病从口入” | | B．均衡摄入糖类、蛋白质、维生素等营养素 | | C．拒绝吸烟主动呵护自身健康 | | D．积极参加“冬季长跑”提高身体素质 |
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家庭厨房实际上就是一个化学世界．“柴、米、油、盐、酱、醋、糖”等都是化学物质．请根据你所掌握的化学知识，结合厨房中的常用物质，回答下列问题：
（1）食盐是厨房中最重要的调味品，如果食盐中不加碘，则碘缺乏地区的人可能______．
（2）餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗净，原因是______．
（3）当人们有胃酸过多的病症时，可用小苏打治疗．已知胃酸的主要成分为HCl，请写出其化学方程式______． |
化学科学的发展促进了人类社会的进步，现在化学已与人们生活息息相关．下列科普或广告用语中，不符合科学的是（ ）| A．本产品属天然绿色食品，不含任何化学元素 | | B．吸烟有害健康，吸烟会增大患肺癌的可能 | | C．幼儿补钙有利健康发育 | | D．使用可降解塑料食品包装袋，是为了减少“白色污染”，保护环境 |
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