酱油是一种营养丰富的生活调味品，我国政府推行的铁强化酱油采用发酵法生产的主要过程是：将豆饼粉与20%的盐酸混合加热沸腾数十小时，得到酱色液体，冷却后加入适量的饱

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酱油是一种营养丰富的生活调味品，我国政府推行的铁强化酱油采用发酵法生产的主要过程是：将豆饼粉与20%的盐酸混合加热沸腾数十小时，得到酱色液体，冷却后加入适量的饱和NaHCO₃溶液，充分搅拌后再经脱色处理即可得到食用酱油，添加适量的含铁物质就能得到铁强化酱油．下列有关说法中不正确的是 [ ]
A．加入少量的含铁物质可以预防人的贫血
B．盐酸在加热沸腾过程中加速了豆饼粉转化为酱油的速率
C．加入NaHCO₃的目的是除去盐酸
D．酱油中添加的含铁物质为颗粒极小的铁粉

答案

举一反三

下列说法中，你认为不科学的是　 [ ]
A．食用含碘食盐可预防甲状腺肿大　
B．使用含氟牙膏可预防龋齿　
C．绿色食品是指不含任何化学物质的食品　
D．光导纤维是以二氧化硅为主要原料制成的高性能通讯材料

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一般不提倡青少年长期饮用纯净水，这主要是因为[ ]
A．纯净水中不含任何化学元素
B．纯净水中几乎不含对人体有益的矿物质
C．纯净水中几乎不含氧元素
D．纯净水的价格比自来水的高

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如果人体缺乏某种维生素会使人患病，患夜盲症是由于缺乏 [ ]
A．维生素A
B．维生素B
C．维生素C
D．维生素D

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下列关于人体健康的有关话题中不正确的是[ ]
A．体弱多病者应多补充一些蛋白质
B．人们体育锻炼后，消耗能量较大，应多补充一些葡萄糖
C．油脂在人体内消耗不完时，会以脂肪的形式储存起来，导致人体发胖，所以应尽量不吃油脂类食物
D．如果牙龈经常出血，应多吃一些水果和蔬菜

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微量元素在人体中含量在0.01%以下，但对人体的健康有着不可或缺的作用．下列四组元素中都属于微量元素的是 [ ]
A．Fe、Zn、Ca、P
B．Fe、Zn、I、Se
C．Ca、Zn、Se、F
D．O、S、Se、P

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