感受化学与人体健康的密切关系。下列说法正确的是( )A.用地沟油加工食品B.用亚硝酸钠腌制食品C.缺碘易导致骨质疏松D.用小苏打做蛋糕的疏松剂
题型:不详难度:来源:
感受化学与人体健康的密切关系。下列说法正确的是( )A.用地沟油加工食品 | B.用亚硝酸钠腌制食品 | C.缺碘易导致骨质疏松 | D.用小苏打做蛋糕的疏松剂 |
|
答案
D |
解析
试题分析:A.地沟油长期食用可能会引发癌症,对人体的危害极大;B.亚硝酸钠有毒;C.缺碘易导致地方性甲状腺肿;D.小苏打是碳酸氢钠的俗名,受热易分解生成二氧化碳,使蛋糕松软多孔。 |
举一反三
今天是小明爸爸的生日。 (1)妈妈为爸爸斟了满满一杯白酒,小明远远就闻到了酒的特殊香味,请用微粒的观点解释闻到香味的原因是 。 (2)爸爸点燃了生日蜡烛,许愿后大家一起将蜡烛吹灭。这种熄灭蜡烛火焰的原理是 。 (3)小明用压岁钱给爸爸买了一条真丝领带。日常生活中可以用 的方法检验天然纤维和合成纤维。 (4)妈妈说,蛋糕上层的奶油是用鲜牛奶加工得到的,牛奶中富含的主要营养素为 。 |
(5分)学习化学知识的目的之一是分析和解决实际问题。 (1)氢气是最清洁的燃料,其原因是 (用化学方程式表示); (2)食品保鲜常采用真空包装或填充保护气。真空包装的目的是 ; (3)下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。
每100g含有营养成分
| 糖类
| 油脂
| 蛋白质
| 维生素C
| 钙
| 镁
| 钠
| 锌
| 7.6g
| 7.8g
| 7.4g
| 18mg
| 201mg
| 18.2mg
| 30.8mg
| 8.1mg
| ①人类从食物中摄入的六大类主要营养素,上表出现了 类; ②维生素C可溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊溶液,变红色,加热该溶液至沸腾,红色消失。因此,烹调富含维生素C的食物时,应该注意 。 |
(4分).请回答家庭生活中的问题: (1)家中用到的塑料用品属于 (选填“金属”或“合成”)材料。 (2)餐桌上的食物有:豆腐汤、炒瘦肉、清蒸鱼、白米饭,为使营养均衡,你认为应该增加的食物是 (写出一种)。 (3)某些食品包装中有一小袋干燥剂(成分为生石灰),它吸收水的化学方程式为 。 |
(6分)长荡湖为江苏十大淡水湖之一,湖中芦苇遍遍,荷叶莲莲。中华绒螯蟹深受食客喜爱。但近年来受到严重污染,常有鱼、虾、蟹死亡。 ⑴中华绒螯蟹能为人体提供的营养素主要是 ; ⑵下列工业废水中会使人体蛋白质失去生理活性的物质是 (填序号); ①饱和硫酸铵溶液 ②甲醛 ③乙酸铅溶液 ⑶含 两元素的物质排放会导致绿藻(化学式为C106H263O110N16P)迅速繁殖,使水中的含氧量急剧下降,而造成鱼类等水生动物因缺氧而死亡; ⑷目前有一种治理水污染的新技术,是在厌氧微生物作用下,使水中的有机物与水反应,生成二氧化碳气体和甲烷气体。有机物以C6H10O5为代表转化的化学方程式为: ; ⑸下列治理长荡湖的措施错误的是 。 ①关停沿湖所有化工企业 ②将湖上餐饮船集中安置和管理 ③建设污水处理设施 ④种植氮磷高效富集植物 |
青少年正处于生长发育期,需要摄取较多的蛋白质。下图中蛋白质含量最高的是
|
最新试题
热门考点