(6分)长荡湖为江苏十大淡水湖之一,湖中芦苇遍遍,荷叶莲莲。中华绒螯蟹深受食客喜爱。但近年来受到严重污染,常有鱼、虾、蟹死亡。⑴中华绒螯蟹能为人体提供的营养素主

(6分)长荡湖为江苏十大淡水湖之一,湖中芦苇遍遍,荷叶莲莲。中华绒螯蟹深受食客喜爱。但近年来受到严重污染,常有鱼、虾、蟹死亡。⑴中华绒螯蟹能为人体提供的营养素主

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(6分)长荡湖为江苏十大淡水湖之一,湖中芦苇遍遍,荷叶莲莲。中华绒螯蟹深受食客喜爱。但近年来受到严重污染,常有鱼、虾、蟹死亡。
⑴中华绒螯蟹能为人体提供的营养素主要是         
⑵下列工业废水中会使人体蛋白质失去生理活性的物质是     (填序号);
①饱和硫酸铵溶液       ②甲醛         ③乙酸铅溶液
⑶含      两元素的物质排放会导致绿藻(化学式为C106H263O110N16P)迅速繁殖,使水中的含氧量急剧下降,而造成鱼类等水生动物因缺氧而死亡;
⑷目前有一种治理水污染的新技术,是在厌氧微生物作用下,使水中的有机物与水反应,生成二氧化碳气体和甲烷气体。有机物以C6H10O5为代表转化的化学方程式为:
                               
⑸下列治理长荡湖的措施错误的是       
①关停沿湖所有化工企业    ②将湖上餐饮船集中安置和管理
③建设污水处理设施        ④种植氮磷高效富集植物
答案
(1)蛋白质;(2)②③;
(3)N、P;(4)C6H10O5+ H2O3CO2+3CH4(2分);      (5)①
解析

试题分析:中华绒螯蟹能为人体提供的营养素主要是蛋白质,会使人体蛋白质失去生理活性的物质是即能够使蛋白质发生变性的,所以应该选择甲醛和乙酸铅溶液,含N、P两元素的物质排放会导致绿藻(化学式为C106H263O110N16P)迅速繁殖,使水中的含氧量急剧下降,而造成鱼类等水生动物因缺氧而死亡,即水体的富营养化,有机物以C6H10O5为代表转化的化学方程式为C6H10O5+ H2O3CO2+3CH4,治理长荡湖的措施错误的是①,不能关停所以化工企业。
举一反三
青少年正处于生长发育期,需要摄取较多的蛋白质。下图中蛋白质含量最高的是
A.橙子B.西红柿C.大豆D.玉米

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下列叙述正确的是
A.蛋白质、淀粉、醋酸都是有机高分子化合物
B.钙、铁、锌都是人体必需的微量元素
C.人体缺乏维生素A会引起坏血病
D.对人体健康而言,铅(Pb)、镉(Cd)、汞(Hg)等是有害元素

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下列知识整理的内容完全正确的一组是
A.除杂的方法 
CO2气体(CO气体)——通入氧气
CaCO3固体(CaO固体)——高温煅烧
NaCl溶液(CaCl溶液)——滴加碳酸钾溶液至恰好完全反应,过滤
B.物质与性质
硝酸铵——溶于水时吸热
加碘食盐——“碘”是指元素
锰酸钾——锰元素的化合价为+7
物质与用途
活性炭——可用于吸附冰箱内的异味
石油——被誉为“工业的血液”
硬铝——可用作制造飞机
D.食品与安全
亚硝酸钠——不能当食盐用
霉变食物——高温消毒后可食用
甲醛溶液——可作食品保鲜剂

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(4分)化学与生活密切相关,在厨房里蕴藏着许多化学知识。
(1)下列食物中,维生素含量比较丰富的是     (填字母序号);
                
A.西红柿B.牛奶C.米饭D.鸡蛋
(2)食盐是重要的调味品,食盐适量加碘可以有效预防碘缺乏引起的甲状腺肿大。碘是人体必须的_____(选填“常量”、“微量”)元素。
(3)通过铁锅能将食物烧熟,是利用了金属铁的____性;为了有效防止菜刀生锈,可以采取的一种做法是________。
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(4分)荔枝的主要营养成分如右表.请回答:
荔枝的主要营养成分
(100g中含)
糖类16.60g    蛋白质0.90g
脂肪0.20g
维生素A        2.00ug
维生素C        41.00ug
钙 2.00mg    鉀 151.00mg
铁  0.40mg    硒 0.14ug

(1)荔枝含有能提供能量的营养素有   种,每日100g荔枝中含糖类物质   g.
(2)荔枝中含有大量的维生素C,若人体缺乏维生素C会患   病;
(3)图中钙、铁、硒等指的是   (填序号).
A.原子    B.分子      C.单质     D.元素.
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