(4分)化学与生活密切相关,在厨房里蕴藏着许多化学知识。(1)下列食物中,维生素含量比较丰富的是 (填字母序号); A.西
题型:不详难度:来源:
(4分)化学与生活密切相关,在厨房里蕴藏着许多化学知识。 (1)下列食物中,维生素含量比较丰富的是 (填字母序号); (2)食盐是重要的调味品,食盐适量加碘可以有效预防碘缺乏引起的甲状腺肿大。碘是人体必须的_____(选填“常量”、“微量”)元素。 (3)通过铁锅能将食物烧熟,是利用了金属铁的____性;为了有效防止菜刀生锈,可以采取的一种做法是________。 |
答案
(1)A(2)微量(3)导热,保持表面干燥 |
解析
试题分析:水果和蔬菜中富含维生素,故(1) 维生素含量比较丰富的是西红柿;(2)食盐是重要的调味品,食盐适量加碘可以有效预防碘缺乏引起的甲状腺肿大。碘是人体必须的微量元素;(3)通过铁锅能将食物烧熟,是利用了金属铁的导热性,为了有效防止菜刀生锈,可以采取保持表面干燥。 |
举一反三
(4分)荔枝的主要营养成分如右表.请回答:
荔枝的主要营养成分 (100g中含)
| 糖类16.60g 蛋白质0.90g 脂肪0.20g 维生素A 2.00ug 维生素C 41.00ug 钙 2.00mg 鉀 151.00mg 铁 0.40mg 硒 0.14ug …
| (1)荔枝含有能提供能量的营养素有 种,每日100g荔枝中含糖类物质 g. (2)荔枝中含有大量的维生素C,若人体缺乏维生素C会患 病; (3)图中钙、铁、硒等指的是 (填序号). A.原子 B.分子 C.单质 D.元素. |
你喜欢烹饪吗?高超的烹饪技艺不仅能改善营养,而且能丰富生活情趣。下列烹饪的菜肴中富含油脂的是
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下表是某校为学生制定的营养中餐食谱 该食谱中缺少富含维生素的食物,你建议该学生应增加的食物是 【 】 A.麻辣豆腐 B.清炒鸡蛋 C.凉拌黄瓜 D.红烧排骨 |
中考期间,学生需要加强营养。妈妈给小明设计了一份健康食谱:馒头、清炖鲫鱼、红烧牛肉、蛋花汤。你认为添加下列哪项食物会使这份食谱更合理( ) |
下列食物,富含蛋白质的是
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