下图是某种奶制品的营养成分表。（1）该奶制品中除未标注水和无机盐外，还缺少的一种基本营养物质 是             ；（2）奶制品中能够提供能量的物质有 

题型：不详难度：来源：

下图是某种奶制品的营养成分表。

（1）该奶制品中除未标注水和无机盐外，还缺少的一种基本营养物质 是             ；
（2）奶制品中能够提供能量的物质有                       ；
（3）奶制品中含有丰富的钙         （填“单质”、“原子”或“元素”），儿童每日要摄取足够量的钙，才能避免      （填字母序号）。
A． 贫血症         B． 佝偻病          C． 甲状腺肿大
（4）下列是奶制品常用的三种包装。其中，所使用的主要材料属于金属材料的是
       （填字母序号），能放入标有的垃圾箱中的是      （填字母
序号）。

A． 铁罐           B． 塑料桶         C． 玻璃瓶（主要成分为硅酸盐）

答案

（1）维生素
（2）糖类（或碳水化合物）、脂肪（或油脂）、蛋白质
（3）元素    B  
（4）A     ABC

解析

试题分析：人体所需的营养素包括：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和水。其中能提供能量的物质有糖类、脂肪和蛋白质；在日常生活常接触到物品上的氟”、“钙” “铁”、“锌”等指的均是元素；青少年缺钙可能会导致佝偻病，老年人缺钙会得骨质疏松症；金属材料包括纯金属和合金。