右图为某品牌牛奶的部分标签,请据此回答下列问题 [第(2)-(4)题用标签中的序号填写]:(1)人体需要多种营养物质,除标签中所标注的,还缺少的一类营养物质是
题型:不详难度:来源:
右图为某品牌牛奶的部分标签,请据此回答下列问题 [第(2)-(4)题用标签中的序号填写]:
(1)人体需要多种营养物质,除标签中所标注的,还缺少的一类营养物质是 ;(填名称) (2)遇到饱和硫酸铵溶液会发生盐析现象的是 溶液; (3)能与碘水作用呈蓝色的淀粉属于 ; (4)灼烧时产生烧焦羽毛臭味的是 。 |
答案
(1) 维生素 (2) ③ (3) ④ (4) ③ |
解析
分析:(1)人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐. (2)蛋白质遇到饱和硫酸铵溶液会发生盐析现象. (3)淀粉属于糖类物质. (4)灼烧蛋白质时能够产生烧焦羽毛臭味. 解答:解:(1)除标签中所标注的,还缺少的一类营养物质是维生素.故填:维生素. (2)遇到饱和硫酸铵溶液会发生盐析现象的是蛋白质.故填:③. (3)淀粉属于糖类物质.故填:④. (4)灼烧时产生烧焦羽毛臭味的是蛋白质.故填:③. |
举一反三
从物质分类的角度,下列人体必需的营养素中,有别于其他物质的是 |
下列关于蛋白质的说法不正确的是A.蛋白质是人体必需的重要的营养物质 | B.蛋白质摄入量太少会影响青少年健康成长 | C.人体通过食物摄入的蛋白质在肠胃中与水作用生成氨基酸 | D.人体摄入蛋白质会直接转化为人体需要的蛋白质 |
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“十一·五”期间,安徽省大力发展生态农业,实行名牌战略,提升经济实力。以下“安徽名牌”产品中,富含蛋白质的是 |
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