糖类(碳水化合物)是人类从食物中摄取的主要营养成分之一。下列物质中，不属于糖类的是A．油脂B．葡萄糖C．蔗糖D．淀粉
题型：不详难度：来源：
| 糖类(碳水化合物)是人类从食物中摄取的主要营养成分之一。下列物质中，不属于糖类的是 |
答案
| A |
解析
本题考查的是生命活动与六大营养素。根据糖类物质的分类判断，糖分为单糖、二糖、多糖。
A、油脂包括动物脂肪和植物油，不是糖类物质，属于脂类，所以错误；
B、葡萄糖不能水解，属于单糖，所以正确；
C、一个蔗糖分子可以水解成二个单糖分子，属于二糖，所以正确；
D、一个淀粉分子可以水解成多个单糖分子，属于多糖，所以正确。
故选A |
举一反三
维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用。下列各组食物中富含维生素的是 ( )| A．葡萄、白菜 | B．花生、大豆 | C．玉米、面粉 | D．牛肉、鸡蛋 |
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“吃得营养、吃出健康”是人们普遍的饮食追求，下列说法不正确的是| A．人每天都应摄入一定量的蛋白质 | | B．过量食用油脂能使人发胖，故应禁止摄入油脂 | | C．糖类是人体能量的重要来源 | | D．过量摄入微量元素不利于健康 |
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生活离不开化学。请你用所学的化学知识结合生活经验回答下列问题：
⑴炒菜时油锅中的油不慎着火，可采取的措施是 。
⑵减少使用不必要的塑料制品，重复使用某些塑料制品和使用一些新型的、可降解的塑料等可以解决 问题。
⑶下表中列出的是某品牌黄豆的主要营养成分。请你分析后回答：
蛋白质（g）
| 脂肪（g）
| 无机物（g）
| 磷（mg）
| 钙（mg）
| 铁（mg）
| 39.2
| 17.4
| 5.0
| 570
| 320
| 5.9
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①黄豆中含有的人体需要的营养素有 （填一种名称即可）。
②表中的“钙”、“磷”是指 （填“原子”、“元素”或“物质”）。 |
淮安美食名扬天下。下列来自淮安的食物中富含淀粉的是（ ）
A.盱眙龙虾 B.赵集粉丝 c.高沟捆蹄 D.平桥豆腐 |
下列关于“化学与生活”的认识错误的是| A．用汽油除去衣服上的油污 | | B．过多摄入微量元素不利于健康 | | C．生活中一水多用，以节约水资源 | | D．分类回收垃圾，并露天焚烧 |
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