下列与人体健康有关的叙述正确的是（　　）A．工业用盐代替食盐烹调食物B．长期饮用蒸馏水有利于身体健康C．只要胃液的pH＜7人体就是健康的D．缺少铁元素会引起缺铁

题型：哈尔滨难度：来源：

下列与人体健康有关的叙述正确的是（　　）

A．工业用盐代替食盐烹调食物

B．长期饮用蒸馏水有利于身体健康

C．只要胃液的pH＜7人体就是健康的

D．缺少铁元素会引起缺铁性贫血

答案

A、工业用盐主要指亚硝酸盐，它有毒，不能烹调食物，所以错误．
B、蒸馏水中无人体必需的营养素，长期饮用不利于健康，所以错误．
C、胃液中有胃酸，它的pH应小于7，但是也不是随意数值，所以pH小于7就健康是错误．
D、铁主合成血红蛋白的主要元素之一，所以缺铁会引起贫血，D正确．
故选D．

举一反三

人类生存和社会发展离不开化学．
①下列食物中，能提供能量的是______（填字母）．

②人类的生存离不开空气，空气中含量最多的物质是______（填化学式）；二氧化硫是引起酸雨的主要物质，用足量氢氧化钠溶液吸收二氧化硫的化学方程式是______．
③人类生活离不开水，在水的净化过程中加入氯气的作用是______；世博园区内用“活性炭+超滤膜+紫外线”组合工艺获得直饮水，其中活性炭起______作用．
④与农家肥相比，化肥有效成分多，见效快，合理使用化肥可一定程度上促进粮食等农产品增产．草木灰的主要成分是碳酸钾，其水溶液显______（填酸性、碱性、中性），它和碳酸钠的性质很相似，鉴别它们的方法是______（填现象和结论）．
⑤西安市枫韵幼儿园未经家长同意长期给孩子服用盐酸吗啉胍片（俗称病毒灵）的处方药，其化学名称：N-N-（2-胍基-乙亚氨基）-吗啉盐酸盐，化学式：C₆H₁₃N₅O•HCl，它有______种元素组成，摩尔质量为______，0.1mol盐酸吗啉胍含有______个氮原子．

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厨房中蕴含着丰富的化学知识．
（1）下列食物中富含维生素的是______（填字母序号，下同），富含糖类的是______．

（2）下列厨房用品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是______．
A．不锈钢锅B．塑料垃圾桶C．纯棉围裙
（3）洗涤剂可以除去餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有______功能．
（4）天然气是主要的家用燃气．写出天然气燃烧的化学反应方程式______．
（5）厨房中油锅着火，可迅速盖上锅盖，其原理是______．

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加酶（佳美）洗衣粉，不能用沸水冲泡的原因是（　　）

A．表面活性剂分解	B．酶失去活性
C．起泡剂失效	D．螯合剂失效

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维生素按其溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素．维生素D是______，维生素B是______．

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强化食品是指采用科学方法添加了某些特殊营养素的食品______．

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下列与人体健康有关的叙述正确的是（ ）A．工业用盐代替食盐烹调食物B．长期饮用蒸馏水有利于身体健康C．只要胃液的pH＜7人体就是健康的D．缺少铁元素会引起缺铁