化学与生活息息相关.(1)合理搭配饮食是我们健康生活的理念.如早餐搭配:牛奶、面包、黄油、水果等,其中含有的营养素有:油脂、水、蛋白质、维生素、无机盐和____
题型:聊城难度:来源:
化学与生活息息相关. (1)合理搭配饮食是我们健康生活的理念.如早餐搭配:牛奶、面包、黄油、水果等,其中含有的营养素有:油脂、水、蛋白质、维生素、无机盐和______. (2)目前市场上有:高钙奶粉、补血口服液等,人体缺铁可能会引起______. (3)我们常用洗洁精清洗餐具上的油污,是因为洁精清具有______作用. |
答案
(1)根据六大营养素指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等营养素;因此营养素有:油脂、水、蛋白质、维生素、无机盐和 糖类(或淀粉);故答案为:糖类(或淀粉); (2)根据人体缺铁可能会引起贫血病,故答案为:贫血病; (3)乳化剂--具有乳化作用,能使乳浊液稳定的物质;如洗涤剂、洗发精等,所以洗洁精清洗餐具上的油污,是因为洁精清具有乳化作用;故答案为:乳化. |
举一反三
材料:2011年3月11日,日本地区发生9.0级大地震,引发海啸,并造成了福岛核电站发生核泄漏危机.核辐射中有一种放射性物质碘-131,属于放射性碘,甲状腺吸收后会造成损伤,碘-131如果在甲状腺过多可以引起甲状腺癌. 查阅资料:人的甲状腺对碘的吸收能力比较强,但有饱和现象,就是吸收到一定程度就不再吸收.正常的碘元素属于非放射性碘-127.预先服用含有稳定碘同位素的药片,可以阻断人体甲状腺对放射性碘-131的吸收,正常的成年人每天摄入100毫克碘元素可以防止核辐射. 为了防止核辐射,一时间,中国多个地区掀起了抢购加碘盐的热潮.已知市面的食盐中的碘元素是以碘酸钾(KIO3)的形式存在的. 请回答: (1)非放射性碘-127和放射性碘-131均属于碘元素,原因是它们具有相同的______. A相对原子质量 B质子数 C中子数 D核外电子数 (2)碘酸钾的相对分子质量为______,碘酸钾中碘元素的质量分数为______. (3)市面上出售的一包食用盐的质量为0.5kg,而1kg食盐中碘含量为50毫克.正常的成年人若要保证每天摄入足够的碘元素以防核辐射,应该至少食用______包加碘盐. (4)炒菜时最后加入碘盐可以进行调味,但是如果过早加入碘盐的话,碘酸钾会发生分解,生成碘化钾和氧气,不仅不能补充碘元素,还会对健康造成危害.请写出反应的化学方程式______. (5)氯化钠除食用外,还常用作工业原料生产相应化工产品,如工业上利用氯化钠和水在通电条件下生成烧碱、氢气和氯气,试写出上述化学方程式:______. |
小林同学对所学知识归纳如下,其中有错误的一组是:
A.须辨清的物质 | B.化学与生活 | 干冰不是冰--是固体二氧化碳 纯碱不是碱--是盐 | 硬水软化--用活性炭吸附 高温爆炒新鲜蔬菜--会破坏维生素C | C.安全知识 | D.用化学观点解释诗句 | 油锅不慎着火--可以盖上锅盖灭火 煤气泄漏--关闭气阀、严禁烟火 | 为有暗香来--分子在不断运动 春蚕到死丝方尽--丝的成分是蛋白质 | 化学与生活息息相关.请同学们用学过的化学知识回答下列问题: (1)据央视《消费主张》栏目曝光:上海华联等十多家超市多年来出售“染色”馒头.“染色”馒头中添加了柠檬黄(化学式为PbCrO4),长期食用后会使人致癌.已知:铬(Cr)元素的化合价为+6,则铅元素的化合价为______(填序号). ①+6 ②+4 ③+2 ④+1 (2)生活中常见的食品袋是由聚乙烯塑料制成.聚乙烯塑料具有______(填“热固”或“热塑”)性. (3)人体所需六大营养素:蛋白质、糖、______、______、无机盐、水. (4)2011年3月17日,日本某地发生核辐射泄漏,我国内地部分地区出现抢购加碘盐(含有KIO3)热潮.医疗专家提醒:不可盲目过量食用加碘盐或服用碘片,防止诱发______病症. | 化学与健康--从化学的视角看食品添加剂 近年来,食品添加剂成了国内外食品安全与健康饮食的焦点问题,三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、毒豆芽…;据《人民日报》报道,目前我国有近90%的食品中含有合法或违法的食品添加剂,那么,如何科学地看待食品添加剂? 下表中给出了4种食品添加剂,试回答有关问题: (1)请你在下表空白处填上物质的化学式.
物质的组成与性能 | 被用于食品添加剂 | 物质名称 | 物质组成 (填化学式) | 主要化学性质及在人体内变化 | 类别或作用 | 法律规定 | 碳酸氢钠 | ______ | 无毒、弱碱性,易与胃酸反 应 | 膨松剂 | 可用 | 硫酸铜 | ______ | | 增色 | 国家严禁使用 | 铁(还原性铁粉) | ______ | | 抗氧化剂 | 依据国家标准可用 | 甲醛 | CH2O | | 防腐 | 国家严禁使用 | 下列实验现象和对应的结论描述都正确的是( )A.存某固体中滴加稀盐酸.有气泡产生一一该固体一定是碳酸盐 | B.在无色溶液中滴入酚酞试液,溶液变红色--该溶液一定是碱溶液 | C.生石灰块投入水中,水会沸腾--生石灰变成熟石灰的过程是放热反应 | D.向饱和硫酸铵溶液中加入鸡蛋清,产生白色絮状沉淀--蛋白质变性 |
|
最新试题
热门考点
|
|