（1）请你按要求选择合适物质的序号填空①活性炭 ②碳酸氢钠 ③食盐 ④纯碱 ⑤熟石灰 ⑥烧碱 ⑦酒精 ⑧葡萄糖属于发酵粉成分

题型：大庆难度：来源：

（1）请你按要求选择合适物质的序号填空
①活性炭 ②碳酸氢钠 ③食盐 ④纯碱 ⑤熟石灰 ⑥烧碱 ⑦酒精 ⑧葡萄糖
属于发酵粉成分之一的小苏打是______；常用来改良酸性土壤的碱是______；我国著名化工专家侯德榜研究成功的“候氏制碱法”所生产的“碱”是______；属于人体重要的供能物质是______．
（2）糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质．下表为某品牌燕麦片标签中的一部分．

答案

举一反三

题型：不详难度：| 查看答案

题型：鼓楼区二模难度：| 查看答案

每100g含有营养成分

糖类

油脂

蛋白质

维生素C

钙

镁

钠

锌

7.6g

7.8g

7.4g

18mg

201mg

18.2mg

30.8mg

8.1mg

（1）碳酸氢钠俗名叫小苏打，是常用的发酵粉；熟石灰常用来改良酸性土壤；“候氏制碱法”所生产的“碱”是纯碱-碳酸钠；蛋白质、脂肪、糖类是给人体提供能量的物质．故答案为：②⑤④⑧
（2）蛋白质能与水反应生成氨基酸，在碱性条件下易被空气氧化，因此烧煮富含维生素C的食物时，加一点食醋．故答案为：蛋白质；食醋

下列主题知识的归纳中，正确的是（　　）

A．生活常识：用铁锅烹调食物--防止贫血；人体缺氟--会引起龋齿

B．安全常识：煤气泄漏--先打开排气扇；误服少量重金属盐溶液--立即喝鲜奶

C．物质鉴别：甲烷和氢气--点燃；二氧化锰和炭粉--加水溶解

D．环保知识：温室效应--会导致“酸雨”、随意丢弃废电池--会污染土壤和地下水

以下实验方法不能够达到实验目的是（　　）

A．用高锰酸钾溶液检验二氧化碳气体中是否含有二氧化硫气体

B．用新制的Cu（OH）₂检验尿液中是否含有葡萄糖

C．向某溶液中滴加BaCl₂溶液，出现白色沉淀，证明其中一定含有SO₄^2-

D．向鸡蛋清溶液中加入少量的浓硝酸并微热以检验蛋白质的存在

化学是造福人类的科学．在农业生产、医疗保健、促进社会发展等方面做出了重大贡献．请用所学过的化学知识解答下列问题．（1）2008年全球出现“无声海啸”--粮食危机，而我国粮食储备充足，市场价格稳定，化肥为保持粮食丰产起到了重要作用．常用化肥有：①尿素[CO（NH₂）₂]；②硝酸钾KNO₃；③硝酸铵NH₄NO₃等．上述化肥中属于复合肥的是______（填序号），硝酸铵溶解于水后溶液温度明显______（填“升高”或“降低”）；尿素中氮元素的含量较高，它的相对分子质量为______，一袋50kg的尿素中氮元素的质量是______ kg（保留一位小数）．
（2）低血糖患者每天都应注意摄入一定量含淀粉的食物，以使血液中维持一定浓度的葡萄糖．请你列举两种富含淀粉的食物______、______．
（3）白糖与红糖主要成分都是蔗糖．利用活性炭的______性，可将红糖脱色成白糖．

下列对某一主题的知识归纳，有错误的一组是

题型：南安市质检难度：| 查看答案

A．化学常识

B．化学与食品

空气的主要成分--氮气和氧气
硬水和软水--可用肥皂水来检验

甲醛--浸泡肉类食品，以防变质
工业盐--用来腌制凉果、酸菜等食物

C．化学与生活

D．化学与能源

蛋白质、淀粉--用碘溶液来鉴别
化纤织物、纯毛织物--用灼烧闻气味来鉴别

沼气、酒精--生物能源，可再生能源
石油、煤--化石能源，不可再生能源

化学与人类生活的关系越来越密切．结合我们所学的化学知识，请你回答下列问题：
（1）每年的5月20日是“中国学生营养日”，据有关报道，我国学生普遍存在无机盐、维生素等摄入量不足，糖类、脂肪摄入量过多的问题．在各种食物中，富含糖类的一种物质是______．
（2）豆腐制作是中国古代的一项重要发明，现在豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，
如表是豆腐中主要成分的平均质量分数：

题型：密云县一模难度：| 查看答案