下表列出了两种食品的部分营养成分，请仔细阅读后回答下列问题：营养成分单位每百克平均含量食品甲食品乙热量KJ21001700糖类g6850脂肪g86蛋白质g146

题型：不详难度：来源：

下表列出了两种食品的部分营养成分，请仔细阅读后回答下列问题：

答案

举一反三

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营养成分

单位

每百克平均含量

食品甲

食品乙

热量

2100

1700

糖类

脂肪

蛋白质

钙

930

200

磷

720

150

（1）根据两种食品的部分营养成分表可知，食品甲中各种营养素的含量较高；所谓有机物是指含碳的化合物（碳的氧化物、碳酸、碳酸盐除外），在表中所给营养素中，糖类、脂肪、蛋白质符合概念，为有机物．
（2）因为食品甲中各种营养素的含量和热值都很高，所以建议他携带甲食品．
故答案为：（1）甲；3；
（2）甲；热值和营养成分都高．

哈尔滨第十四届冰雪大世界于2013年1月5日正式开园，下列游园建议错误的是（　　）
魔方格

A．看冰灯可带一壶热水，水是人类重要的营养素

B．为防止感冒或冻伤，建议你穿羽绒衣裤

C．观看冰灯前可多吃些蔬菜，这样可以防寒

D．建议你穿橡胶底弹性好的厚棉鞋，以防滑跌跤

下列说法是否正确？正确的打“√”，错误的打“×”．
（1）蛋白质和氨基酸都是有机高分子化合物 ______．
（2）蛋白质是人体必需的营养成分，是构成人体细胞的基础物质 ______．
（3）蛋白质在胃肠中的酶及体内水的作用下逐步分解成氨基酸 ______
（4）蛋白质摄入量不足，会使人生长发育迟缓、体重减轻、发生贫血等 ______．
（5）人体所需的维生素大多数不能在体内合成，必须从食物中摄取 ______．

用所学知识解释下列问题：
（1）家庭中碗筷、毛巾等物品常用的消毒方法是______，理由是______．
（2）烧焦的鱼、肉可以食用吗？______，理由是______．
（3）列举食用被霉菌污染的食物对人体造成的危害以及如何防止霉菌侵害人体健康．

如图，为某品牌燕麦片标签中的一部分：

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