食物提供的营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、无机盐、维生素和水.(1)水是维系生命的重要物质,成年人体内水的质量分数约为65%~70%.水是由______组成的.
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食物提供的营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、无机盐、维生素和水.(1)水是维系生命的重要物质,成年人体内水的质量分数约为65%~70%.水是由______组成的.
题型:石景山区二模
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食物提供的营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、无机盐、维生素和水.
(1)水是维系生命的重要物质,成年人体内水的质量分数约为65%~70%.水是由______组成的.
(2)下表为某品牌燕麦片每100g中含有的营养成分.
糖类
油脂
蛋白质
维生素C
钙
铁
钠
锌
7.4g
7.8g
7.9g
18mg
206mg
19.2mg
37.8mg
10.1mg
答案
(1)从水的化学式H
2
O看水是由氢氧两种元素组成的,故答案为:氢元素和氧元素;
(2)①燕麦片的营养成分中能为人体提供能量的是糖类、油脂、蛋白质,故答案为:糖类;
②人体缺铁时会引发缺铁性贫血,故答案为:铁元素;
③维生素C易溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊试液,石蕊变红色,说明其水溶液显酸性,故pH小于7;加热该溶液至沸腾,红色消失,说明维生素C高温易分解,因此食用富含维生素C的食品时,应该注意避免高温.故答案为:<7;避免高温
举一反三
蛋白质是构成细胞的基本物质.下列不能与蛋白质发生化学反应的物质是( )
A.甲醛
B.硫酸铵
C.浓硝酸
D.乙酸铅
题型:丹徒区模拟
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马铃薯富含淀粉,检测马铃薯中含有淀粉所用的试剂是( )
A.石蕊试液
B.碳酸试液
C.硝酸银溶液
D.碘水
题型:奉贤区二模
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化学与生活密切相关.现有下列生活中的常见物质a.葡萄糖 b.熟石灰 c.甲醇 d.维生素C e.一氧化碳,请按要求填空:(填序号)
(1)人患坏血病是因为缺乏______;
(2)禁止用工业酒精勾兑白酒出售是因为其中含有毒的______;
(3)能对空气造成污染的气体是______;
(4)能用来配制农药波尔多液的是______;
(5)能为人体提供能量的是______.
题型:常德
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随着科学的进步,大大改善了人类的衣食住行和卫生健康等条件,提高了生活水平,下列有关健康叙述正确的是( )
①花生米不但富含油脂和蛋白质,糖类的含量也较高,是一种性价比很高的食品;
②随着癌症患病率的增加,应多吃含硒的食品;
③维生素由200多种,多数在人体内不能合成,需要从食物中摄取,饮食中要注意补充蔬菜水果等含维生素较多的食品;
④幼儿正处于生长发育阶段,需要摄入比成人更多的钙.
A.②③④
B.②④
C.①④
D.④
题型:不详
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摄取食物是维持生命和健康的基本需求.下列有关说法不正确的是( )
A.食用鱼、瘦肉、大豆等食物可为人体提供丰富的蛋白质
B.油脂是重要的营养物质,但摄入过多也不利于健康
C.维生素是人体营养素之一,可从水果、蔬菜等食物中摄取
D.微量元素在人体内含量很小,摄入量多少与健康无关
题型:连云港
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