食品中常常加入一些化学试剂，使食品的保存期延长，色泽更美观，味道更诱人．食品中的下列物质，不属于食品添加剂的是（　　）A．防腐剂B．色素C．香精D．干燥剂

题型：不详难度：来源：

食品中常常加入一些化学试剂，使食品的保存期延长，色泽更美观，味道更诱人．食品中的下列物质，不属于食品添加剂的是（　　）

A．防腐剂

B．色素

C．香精

D．干燥剂

答案

防腐剂、色素、香精等物质属于食品添加剂；干燥剂是用来吸收食品中的水蒸气的，不属于食品添加剂．
故选D．

举一反三

要检验某物质中是否含有淀粉，下列使用的试剂正确的是（　　）

A．用稀盐酸

B．用紫色的石蕊试液

C．用碘水或碘酒

D．用浓硝酸、重金属盐或甲醛

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下列物质是食品中的营养素，其中虽不能为人体提供能量但对调节人体新陈代谢、预防疾病起重大作用的是（　　）

A．蛋白质

B．维生素

C．糖类

D．油脂

题型：泉州难度：| 查看答案

化学知识无处不在，下面说法正确的是（　　）

A．不锈钢的防锈原理与铁管表面喷油漆的防锈原理相同

B．大米中含有丰富的维生素C

C．有些女孩子为了身材苗条，拒绝食用油脂，这对身体健康没有影响

D．回收各种废弃塑料是解决“白色污染”的方法之一

题型：湛江难度：| 查看答案

如图的方框内是某食品包装上的部分说明，请从其中标出的配料中选出一种符合条件的物质填在下列相应的空格中：
魔方格

（1）______中富含蛋白质；
（2）______中富含油脂；
（3）______属于维生素；
（4）______属于无机盐．

题型：不详难度：| 查看答案

人体中缺少某些元素，会影响健康，甚至引起疾病，以下疾病可能与缺锌相关的是（　　）

A．侏儒症

B．佝偻病

C．白内障

D．甲状腺肿大

题型：扬州难度：| 查看答案