下列说法中，不正确的是（　　）A．油脂和维生素是人体中重要的供能营养素B．玻璃钢是日常生活中应用广泛的复合材料之一C．氮肥、磷肥、钾肥及复合肥是农业生产中主要的

题型：威海难度：来源：

下列说法中，不正确的是（　　）

A．油脂和维生素是人体中重要的供能营养素

B．玻璃钢是日常生活中应用广泛的复合材料之一

C．氮肥、磷肥、钾肥及复合肥是农业生产中主要的化学肥料

D．浓硝酸、重金属盐等可使蛋白质发生化学变化，失去生理功能

答案

选项A中的油脂是重要的供能物质，但维生素不能提供能量．因此选项A错误．
其余选项都是正确的．
故选A．

举一反三

下列关于人体所需营养元素的说法，不正确的是（　　）

A．蛋白质是构成人体细胞的基本物质

B．淀粉没有甜味，因而不属于糖类

C．在常温下，植物油脂呈液态，称为油，动物油脂为固体，称为脂肪

D．维生素多数不能在人体内合成，需要从食物中摄取

题型：不详难度：| 查看答案

中考前，小明的妈妈为了给他补充营养，准备的午餐食谱如图所示，
请回答：
（1）食谱中含有的营养素有______、
______．（任填两种）
（2）从合理膳食的角度分析，他的午餐食谱中
应增加______（填一种食物名称）魔方格

题型：岳阳难度：| 查看答案

淀粉与______会发生化学反应而改变颜色．利用这一特性可以检验______．

题型：不详难度：| 查看答案

食品中常常加入一些化学试剂，使食品的保存期延长，色泽更美观，味道更诱人．食品中的下列物质，不属于食品添加剂的是（　　）

A．防腐剂

B．色素

C．香精

D．干燥剂

题型：不详难度：| 查看答案

要检验某物质中是否含有淀粉，下列使用的试剂正确的是（　　）

A．用稀盐酸

B．用紫色的石蕊试液

C．用碘水或碘酒

D．用浓硝酸、重金属盐或甲醛

题型：不详难度：| 查看答案