一种食用凉拌蔬菜由①蔬菜②少量白糖③番茄汁④橄榄油⑤食盐⑥食醋等调配而成.此菜肴中不含有的营养素是( )A.蛋白质B.糖类C.油脂D.维生素C
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一种食用凉拌蔬菜由①蔬菜②少量白糖③番茄汁④橄榄油⑤食盐⑥食醋等调配而成.此菜肴中不含有的营养素是( ) |
答案
蔬菜中含有丰富的维生素,白糖中含有糖类物质,番茄汁含有维生素和水,橄榄油中含有油脂,食盐属于无机盐,食醋中含有大量的水.此菜肴中不含有的营养素是蛋白质. 故选:A |
举一反三
检验头发中是否含有蛋白质:______,______. |
人们常说健康是人类最宝贵的财富.你一定知道下列有关营养和健康的说法正确的是( )A.脂肪会使人发胖,因此绝对不能吃肥肉 | B.人体若缺钙易引起贫血 | C.水不是营养物质 | D.维生素大多数不能在人体内合成,只能从食物中摄取 |
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下面是某同学的午餐食谱:红烧肉、大米饭、炒花生、炖鸡汤,这位同学的食物中主要缺少的营养素是( ) |
豆浆机由于快捷方便而进入千家万户.请据下图所示回答: (1)制作材料中属于合成有机高分子材料的是______ (填字母)(注:不考虑a),用铜合金制作电源插头的插孔,是利用了铜的______性. (2)豆浆已成为众多家庭的早餐必备饮品,下表是豆浆中一些成分的平均质量分数:
成分 | 水 | 蛋白质 | 脂肪 | 糖类 | 钙 | 磷 | 铁 | 维生素A | 质量分数(%) | 96.0 | 1.8 | 0.7 | 1.1 | 0.01 | 0.03 | 0.0005 | 0.015 | 在人体内需要量很小,但可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康作用的物质是( ) |
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