下列对某一主题知识归纳，正确的一组是（　　）A．生活常识B．物质鉴别高温爆炒新鲜蔬菜--会破坏维生素C偏食肉、蛋和甜味食品--可能造成肥胖症甲烷和氢气--点燃二

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下列对某一主题知识归纳，正确的一组是（　　）

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A．生活常识

B．物质鉴别

高温爆炒新鲜蔬菜--会破坏维生素C
偏食肉、蛋和甜味食品--可能造成肥胖症

甲烷和氢气--点燃
二氧化锰和炭粉--加水溶解

C．安全常识

D．环保知识

煤气泄漏--立即打开排气扇
点燃可燃性气体--先要验纯

温室效应--会导致“酸雨”
随意丢弃废电池--会污染土壤和地下水

A、维生素C不稳定，受热易分解，高温爆炒新鲜蔬菜会破坏维生素C；肉、蛋中主要含油脂和蛋白质，甜味食品主要含糖类，摄入过多能转化为脂肪，脂肪过多会造成肥胖症，所以正确．
B、甲烷和氢气可根据燃烧产物的不同鉴别；但是二氧化锰与炭粉都不溶于水，不能用水鉴别，所以错误．
C、可燃性的气体与空气混合点燃易发生爆炸，点燃可燃性气体前检验纯度可防止爆炸；但煤气泄漏时立即打开排气扇，会产生电火花，引燃混合气体，有发生爆炸的危险，所以错误．
D、温室效应的后果是全球变暖，空气中二氧化硫过多才会导致“酸雨”，所以错误．
故选A．

加酶（佳美）洗衣粉不宜用沸水冲泡的原因是为了防止（　　）

A．洗涤剂分解	B．酶失去活性
C．洗衣粉中的起泡剂失效	D．以上都是

食品最佳保持营养、避免产生有损健康的物质的方法是（　　）

A．油炸

B．熏烤

C．红烧

D．清蒸

化学与生活密切相关．
（1）下列食物中，能提供大量蛋白质的是______（填字母序号）
A．苹果         B．花生        C．牛油         D．米饭
（2）厨房中的下列物质中，所使用的主要材料属于天然纤维的是______（填字母序号）；
A．橡胶手套        B．棉布围裙       C．塑料保鲜膜
（3）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有______功能；
（4）厨房中的下列物质在水中能形成溶液的是______（填字母序号）．
A．谷物调和油         B．食盐           C．面粉  D．味精
（5）“洁厕灵”的有效成分是HCl，“漂白精”的为NaClO两者不能混用．若混合易产生有毒气体，化学方程式为：NaClO+2HCl=NaCl+X↑+H₂O，则X的化学式为______．

下列食物中富含糖类物质的是（　　）

A．鱼

B．花生油

C．蔬菜

D．馒头（含淀粉）

生活中处处有化学，按要求完成下列各题
（1）在今年3、15晚会上披露周大生珠宝店销售的黄金中掺入铱元素，以假乱真．下列图a是铱元素在元素周期表中的信息，b是硫元素的结构示意图，

魔方格

图a中铱元素的相对原子质量是______
品名：羊毛衫号型：170/84A面料：羊毛72.3% 涤纶27.7%批号：X022
图b为某离子，则方框内数字是______，离子符号是______．
（2）膳食合理，营养均衡是健康的基本保证．食品营养素中，糖类、蛋白质、脂肪都属于------（填“无机物”或“有机物”）
（3）新装修的房屋闻到装修材料中释放出的刺激性气味，人们能闻到这种气味的原因是分子______．
（4）古语道：“人要实，火要虚”．从燃烧的条件看，“火要虚”的实质是______…

下列对某一主题知识归纳，正确的一组是（ ）A．生活常识B．物质鉴别高温爆炒新鲜蔬菜--会破坏维生素C偏食肉、蛋和甜味食品--可能造成肥胖症甲烷和氢气--点燃二