下列是生活中的常见物品,这里蕴含着丰富的化学知识,请按要求回答。(1)主要为人体提供蛋白质的是_____,显酸性的调味品是_________;(2)主要为人体提
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下列是生活中的常见物品,这里蕴含着丰富的化学知识,请按要求回答。 |
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(1)主要为人体提供蛋白质的是_____,显酸性的调味品是_________; (2)主要为人体提供糖类的是_______,其富含的营养素的化学式可表示为_______; (3)蔬菜中富含的营养素的作用是______, (4)蔬菜的叶片发黄是缺少____肥,常见的此类化肥有_____(写化学式,至少一种); (5)厨房洗涤剂除油脂的原理是_____。 |
答案
(1)鸡蛋;酱油和醋; (2)面包;(C6H10O5)n; (3)调节新陈代谢,预防疾病,维持身体健康; (4)氮;NH4HCO3 ; (5)洗涤剂对油污有乳化功能,能将大的油滴分散 |
举一反三
某同学出现了腹泻的症状,医生建议他暂时不吃富含油脂和蛋白质的食物,则他应该选择的早餐是 |
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A.面包和牛奶 B.肉末米粉和酸奶 C.油条和豆浆 D.馒头和稀饭 |
人体缺乏维生素C(简写“Vc”)就会患坏血病,哥伦布探险时的许多船员就因此而死亡.右图所示为某种“维生素C”说明书的一部分.请你回答 (1)“Vc”中含有 ___ 种元素. (2)若正常青少年每天对“Vc”的最低需要量为40mg. ①当“Vc”完全来自下图的“维生素C”时,每天至少服用 ___ 次; ②当“Vc”完全来自某种新鲜蔬菜(每1000g这种蔬菜含“Vc”120mg)时,每天至少应食用这种蔬菜 ___ g. (3)维生素C主要存在于蔬菜、水果中,维生素C在有食醋的环境中比较稳定,在高温下容易被破坏,请想一想,如何才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C?_______. |
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米饭、馒头主要为人体提供的营养素是 |
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A.蛋白质 B.油脂 C.维生素 D.糖类 |
下列食品中富含维生素C的是 |
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A.猪肉 B.鲫鱼 C.鸡蛋 D.番茄 |
(1)请用化学用语表示或写出符号的意义: ①氢氧根离子____ ; ②二氧化硫中硫元素的化合价 ___; ③3H2O________. (2)下列食物:①米饭;②鸡蛋;③大豆油;④西红柿. 能提供大量蛋白质的是______(选填序号),蛋白质属于_____ (填“无机物”或“有机物”).在日常生活中常用聚乙烯塑料来生产食品包装袋、保鲜膜,聚乙烯塑料属于_________. (3)香烟烟气中含有多种有害物质,毒副作用大的有_____、尼古丁和焦油,不吸烟的人能闻到烟味的原因是_________ ;随手丢弃的烟头还容易引发火灾,原因是(选填字母)_____(A.提供可燃物 B.提供氧气 C.使可燃物的温度达到着火点);一旦发生火灾,消防队员通常用水来灭火,该方法的化学原理是________________ . |
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