人们在吃饭时，将饭在嘴中不断咀嚼后为什么会感到有甜味？

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答案

人们将饭放在嘴中不断咀嚼时，由于唾液中含有酶，淀粉便在酶的作用下转化为有甜味的葡萄糖，所以会感到有甜味

举一反三

解放前，我党的地下工作者们常常相互传递着用米汤在纸上写下的密信，阅读时只要在纸上涂上一些碘酒即能清晰地显现出文字。你知道其中的原理吗？

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下列物质中不含蛋白质的是　　　　　　　　　　　　[ ]
A、虾　　
B、豆腐　　
C、血液　　
D、矿泉水

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青菜中一般不含有                                               [   ]
A、水
B、纤维素
C、维生素
D、蛋白质

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不能使蛋白质变性的物质是   [     ]
A.甲醛
B.氯化钠
C.浓硝酸
D.硫酸铜

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人误食重金属盐中毒后，可服用大量的 [    ]
A.水
B.肥皂水
C.蛋清
D.盐水

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