下面是某乳业公司鲜牛奶包装标签上的文字：“配料：鲜牛奶。营养成分：每100ml 内含脂肪3.3g，非脂乳固体8.1g，蛋白质 2.9g，钙110mg钾14.mg

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下面是某乳业公司鲜牛奶包装标签上的文字：“配料：鲜牛奶。营养成分：每100ml 内含脂肪

3.3g，非脂乳固体

8.1g，蛋白质

2.9g，钙

110mg钾

14.mg，净含量500ml”，那么1000ml这种牛奶中含蛋白质至少 _____ g。

答案

举一反三

蔬菜和水果中脂肪和蛋白质的含量都不高，但为什么营养学家提出“多吃蔬菜、水果有利于人体健康”的观点呢？

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“春蚕到死丝放尽”，这里的“丝”的主要成分是 [     ]
A.维生素
B.蛋白质
C.纤维素
D.油脂

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人体缺乏维生素C（简写“Vc”）就会患坏血病，哥伦布探险时的许多船员就因此而死亡。下图所示为某种“维生素C”说明书的一部分。请你回答：

（1）“Vc”中含有           种元素。
（2）若正常成人每天对“Vc”的最低需要量为60mg.
①当“Vc”完全来自上图的“维生素C”时，每天至少服用            次；
②当“Vc”完全来自某种新鲜蔬菜（每1000g这种蔬菜含“Vc”120mg）时，每天至少应食用这种蔬菜              g。
（3）取2片“维生素C”溶于水，滴入紫色石蕊试液变红色，说明“Vc”的溶液显             性，加热该溶液至沸，红色消失，表明“Vc”受热时易被破坏，那么在烹调新鲜蔬菜时要减少“Vc”的损失，应采取的措施之一是_________________________________________。

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(1) “用微观的眼光看世界”是学习化学的重要方法。按要求填空。
①原子结构示意图

表示____________（填写元素符号）；
②若“

”表示一个氢原子，则“

”表示____________（填写物质化学式）；
③符号“SO₄^2－ ”表示________________（填写粒子名称）。
(2)化学知识与生活联系密切。请用食醋、酒精、氮气、活性炭、食盐、硝酸钾填空。
①空气中含量最多的气体___________，
②用作燃料____________，
③除去铝壶中的水垢____________，
④除去冰箱异味_______________，
⑤腌制鱼肉等常用的调味品__________，
⑥在农业上可用作复合肥______________。
(3)科学的饮食可以保证我们的健康。
①日常生活中注意多食用蔬菜、水果，以补充各种维生素。因缺乏维生素C而引起的疾病是（填序号，下同）____________。
a．坏血病     b．龋齿     c．夜盲症
②钙元素与人体健康密不可分。下列有关钙元素的叙述中，错误的是_____________。
a．人体中钙元素大部分存在于骨骼和牙齿中
b．老年人缺钙会出现骨质疏松，容易发生骨折
c．成年人比幼儿和青少年需要摄入更多的钙
d．幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良
③制作虾饺的主料有猪肉、虾仁、竹笋、面粉等，以上食品均能提供能量，提供能量的营养素有糖类、____________、_______________。

题型：江苏期中题难度：| 查看答案

化学与生活密切相关，下列食物中，主要成分属于糖类的是 [ ]

A．蔬菜
B．牛奶
C．花生
D．大米

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