哈尔滨市春季平均气温低，为了使蔬菜提早上市，满足人们日常生活的需求，市政府扶持农民采用棚栽技术无土栽培种植蔬菜，如图所示。请回答下列问题：(1)吃蔬菜主要为人体

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哈尔滨市春季平均气温低，为了使蔬菜提早上市，满足人们日常生活的需求，市政府扶持农民采用棚栽技术无土栽培种植蔬菜，如图所示。

请回答下列问题：
(1)吃蔬菜主要为人体补充的营养素为_________；
(2)为了使蔬菜生长茂盛，叶色浓绿，应在营养液中施加的化肥种类是_______；
(3)大棚使用的塑料属于_______材料；
(4)彤彤同学参观时发现大棚的钢筋支架有多处生锈，则产生此现象的原因是①________________，防止金属锈蚀是保护金属资源的重要途径之一。请你再写出一条保护金属资源的有效途径②：_________________________________。

答案

(1)维生素
(2)氮肥
(3)合成
(4)①铁与空气中的氧气、水发生反应；②回收利用废旧金属（或有计划合理开采矿物或寻找金属代用品）

举一反三

每天的早餐对我们的健康特别重要。下面是某天早晨，小雪家餐桌上的食品和用品，请回答下列问题：

(1)图中富含蛋白质的食品有______（填序号）；
(2)小雪妈妈发面蒸馒头时要加入纯碱，化学式为_________；
(3)饭后洗碗碟上的油污通常用到洗涤剂，洗涤剂洗油污的原理是____________。

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上海联合调查组严查染色馒头相关企业和超市，发现盛禄等公司在生产过程中虚假标注生产日期。滥用食品添加剂、回收馒头再利用等问题。使用山梨酸钾用在馒头中防止馒头发霉，甜蜜素用在馒头中代替蔗糖，降低生产成本。则回答：
⑴“染色”馒头中添加柠檬黄PbCrO₄，铬酸铅会使人体致癌，已被明文禁用。已知铅元素化合价为+2，则铬元素(Cr)的化合价为______。
A．+6 B．+4 C．+2 D．+1
⑵人体所必需的钙、铁、锌、硒等化学元素仅从食物中摄取不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充，这里的“钙、铁、锌、硒”是指 ______（选”原子“、“分子“或“元素”），其中属于人体所需的常量元素是_______（名称）。
⑶甜蜜素是一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍，若经常食用摄入超标的甜蜜素，会对人体的肝脏和神经系统造成危害。蔗糖是人体所六种需营养物质中的________。

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“一杯牛奶可强壮一个民族”，这是某乳业公司的一个广告，你认为这主要是指牛奶中起主要作用的[ ]
A.铁
B.钙
C.蛋白质
D.脂肪

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食物主要营养素有蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、维生素、水等六大类。某品牌奶粉包装上标出的配料如下：①白砂糖②乳酸亚铁③维生素C。请回答(填编号)：该产品配料中属于营养素的有________，能产生能量的物质是________，可以补充铁元素的物质是_____。

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某食谱为米饭、红烧肉、煎鸡蛋、豆腐鱼头汤。该食谱最缺少的营养素是[ ]
A.糖类
B.油脂
C.维生素
D.蛋白质

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