下列说法正确的是[ ]A．碳水化合物就是碳和水形成的混合物B．凡是糖类物质都是甜的C．油脂是指油和脂，“油”一般是植物脂肪，“脂”指的是动物脂肪D．油脂

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下列说法正确的是[ ]
A．碳水化合物就是碳和水形成的混合物
B．凡是糖类物质都是甜的
C．油脂是指油和脂，“油”一般是植物脂肪，“脂”指的是动物脂肪
D．油脂也是C、H、O三种元素组成的，它属于碳水化合物

答案

举一反三

每180g葡萄糖完全氧化可产生大约2804kJ热量，如果人在运动中葡萄糖氧化所释放的能量只有40%供运动所需，其余以热量的形式释放。那么在运动中消耗180g葡萄糖能使________g水的温度升高1℃。

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依据下列描述的内容，将能量转化形式填在下列方框中。A．奶牛吃草产出牛奶；B．葡萄糖在小草内发生了复杂的化学反应转化成纤维素等；C．小草在太阳光的作用下将二氧化碳和水转化成氧气和葡萄糖；D．牛奶被人食用。

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下列物质中不含蛋白质的是[ ]
A．虾
B．豆腐
C．血液
D．矿泉水

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下列对蛋白质的认识不正确的是[ ]
A．蛋白质是构成人体细胞的基础物质
B．人的头发主要成份是蛋白质
C．蛋白质能被人的小肠直接吸收
D．如果人体摄入蛋白质量不足，会引起发育迟缓．体重减轻．贫血等

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蛋白质遇到下列何种物质不会发生化学变化（变性）[ ]
A．甲醛
B．重金属盐
C．生理盐水
D．浓硝酸

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