下面的方框内是某食品包装上的部分说明，请从其中标出的配料中选出一种符合条件的物质填在下列相应的空格中：（1）_____________________中富含蛋

题型：同步题难度：来源：

下面的方框内是某食品包装上的部分说明，请从其中标出的配料中选出一种符合条件的物质填在下列相应的空格中：

（1）_____________________中富含蛋白质；
（2）_____________________中富含油脂；
（3）_____________________属于维生素；
（4）_____________________属于无机盐。

答案

（1）鸡全蛋粉（或全脂奶粉）
（2）食用植物油（或全脂奶粉）
（3）维生素D
（4）碳酸钙（或食用盐. 焦亚硫酸钠）

举一反三

人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物所提供的营养素中_________由多种氨基酸构成的复杂的化合物，是机体生长和修补组织的主要原料；________可以起到调节新陈代谢. 预防疾病. 维持身体健康的作用；________和________在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持恒定体温提供能量。

题型：同步题难度：| 查看答案

1965年我国在世界上第一次有人工方法合成的________，就是一种有生命活力的蛋白质；蛋白质是由不同的_______互相结合形成的高分子化合物；蛋白质受热，遇到______. _______. _______等化学物质，会发生化学反应。失去原有的生理功能。

题型：同步题难度：| 查看答案

葡萄糖的化学式是_______，要检验葡萄糖，可以先将______和_____按一定比例混合，然后加入葡萄糖溶液，在酒精灯上加热至沸腾可以看到________。

题型：同步题难度：| 查看答案

（1）淀粉溶液是常用的化学试剂，它遇到碘水显_______色。
（2）人体需要的营养素除了淀粉等糖类. 维生素外，还有水. 油脂. 蛋白质和_______等。
（3）贫血患者除了多吃含丰富的食物外，还应多吃________类食物。

题型：同步题难度：| 查看答案

食物的主要营养素有蛋白质. 糖类. 维生素. 无机盐. 油脂. 水等六大类。某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下：①脱脂乳 ②白砂糖 ③乳酸亚铁 ④维生素A ⑤维生素D等。请你写出：
（1）该产品配料中属于营养素的有_________________(填编号，下同)。
（2）配料中能产生能量的物质是_________________，人体缺铁会引起贫血，该奶粉中__________物质可以补充铁元素。
（3）蛋白质是重要营养物质，处于生长发育的青少年需要量很大，除奶制品外，很多食物也能提供丰富的蛋白质，下列食物： a 大米 b 花生油 c 鱼 d 大豆 e萝卜，能提供丰富蛋白质的食物有__________________。
（4）今年我国一些地区出现了劣质奶粉，这些奶粉中主要是__________含量极少，故严重影响了幼儿的生长发育。

题型：同步题难度：| 查看答案

下面的方框内是某食品包装上的部分说明，请从其中标出的配料中选出一种符合条件的物质填在下列相应的空格中： （1）_____________________中富含蛋