(10分)市售珍珠粉的价格相差很大,但其外观、手感都没有明显差异,优质珍珠粉和廉价珍珠粉的成分有何不同呢?实验小组同学展开探究。 【查找资料】 ①优质珍珠粉直接由贝科动物体内珍珠加工而成,含有一定量的氨基酸、碳酸钙等。 ②廉价珍珠粉由“贝壳粉”加工而成,贝壳加工过程中会用到氢氧化钠,贝壳的主要成分是碳酸钙。 ③珍珠粉中除碳酸钙外,其它成分均不能与盐酸反应生成二氧化碳。 ④氨基酸大部分能溶解于水,遇到浓硝酸并加热会呈现黄色或黑色。 ⑤碳酸钙与浓硝酸能发生反应,生成二氧化碳。 ⑥氯化钙溶液呈中性。 【提出猜想】优质珍珠粉和廉价珍珠粉的区别可能在于: ①廉价珍珠粉含有 ; ②廉价珍珠粉不含氨基酸; ③碳酸钙含量不同。 【实验探究】
实 验 内 容
| 现 象
| 结 论
| (1)分别将少量优质珍珠粉和廉价珍珠粉放入试管中,加少量水,静置一段时间后,滴加 。
| 廉价珍珠粉的上层清液变红,优质珍珠粉的溶液没有变色
| 猜想①成立
| (2)分别将少量优质珍珠粉和廉价珍珠粉放入试管中,加少量水,过滤, ,加热。
| 优质珍珠粉的溶液有黄色出现,局部变黑,廉价珍珠粉的溶液没有明显现象
| 猜想 成立
| (3)分别将一定质量的优质珍珠粉和廉价珍珠粉放入烧杯中,再逐滴加入14.6%的稀盐酸,边滴加边振荡,直至恰好完全反应。数据记录如下:
| 优质珍珠粉
| 廉价珍珠粉
| 珍珠粉的质量
| 100g
| 100g
| 加入盐酸的质量
| 460.0g
| 500g
| 烧杯中最终物质的总质量
| 520.0g
| 558.2g
| ①处理数据时,小明提出了如下思路:用加入盐酸的质量乘以盐酸的质量分数,求出反应的盐酸中的溶质质量,进而利用化学方程式 (填写反应方程式)求出珍珠粉中碳酸钙的质量。 你认为小明的思路是否可行? (填“可行”或“不可行”)理由是 。 ②处理数据后,得出结论:廉价珍珠粉中碳酸钙的质量分数为 %,含量高于优质珍珠粉。 |