用盐拌青菜，把新鲜的青菜用盐拌几小时后，菜将发生 [ ]A．细胞吸水，菜硬挺 B．细胞失水，菜硬挺 C．细胞吸水，菜软缩 D．细胞失水，

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用盐拌青菜，把新鲜的青菜用盐拌几小时后，菜将发生 [     ]
A．细胞吸水，菜硬挺
B．细胞失水，菜硬挺
C．细胞吸水，菜软缩
D．细胞失水，菜软缩

答案

举一反三

体积较大的细胞比体积较小的细胞从外界获取的营养物质少，同时产生废物排泄到体外的也少。[ ]

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细胞中有以下几种物质，其中属于无机物的组合为
①蛋白质②糖类③水④脂类⑤氧⑥核酸⑦无机盐  [     ]
A．①②③⑦
B．②③④⑥
C．①⑥⑦
D．③⑤⑦

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人体进行各项生命活动所需的能量，其主要来源是[     ]
A．脂肪的分解
B．蛋白质的分解
C．糖类的分解
D．维生素的分解

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在用白菜剁饺子馅时，人们喜欢先把白菜切成小块，然后撒上盐再剁碎，最后用笼布包上拧。 (1)在白菜上撒盐的目的是什么？
(2)拧出的液体主要来自白菜细胞的哪个结构？
(3)这种食用蔬菜的方法从营养学的角度来说是否科学？为什么？

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构成细胞生活所需的营养物质的是[     ]
A．分子
B．原子
C．离子
D．都不是

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