相同质量的下列食物中，贮存能量最多的是（　　）A．肥猪肉B．大米C．鲤鱼D．青菜

题型：不详难度：来源：

相同质量的下列食物中，贮存能量最多的是（　　）

A．肥猪肉

B．大米

C．鲤鱼

D．青菜

答案

据科学家测定，糖类、脂肪、蛋白质在体内分解所放出的热量分别是：每克糖类平均为17.15千焦，每克脂肪平均为38.91千焦，每克蛋白质平均为17.15千焦．脂肪的热价最高，因此若进食的量相同，脂肪提供的能量最多，肥猪肉中主要含有的营养物质是脂肪，所以，质量相同的情况下，肥猪肉比大米（主要是淀粉）、鲤鱼（主要是蛋白质）贮存的能量多；青菜主要含维生素，不能提供能量．
故选：A．

举一反三

下列哪种食物蛋白质含量多（　　）

A．菠菜

B．白菜

C．大豆

D．花生

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下列说法正确的是（　　）

A．馒头中的淀粉属于糖类

B．既能防治佝偻病又能防治夜盲症的最佳食品是新鲜的水果和蔬菜

C．某同学为了减肥每天只吃水果和蔬菜

D．青少年正在生长发育，所以喜欢吃的食品就多吃，可以偏食

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市召开运动会，小明参加长跑项目，为了保证他有足够的能量来源，你建议他提前服用（　　）

A．蛋白质粉

B．水

C．葡萄糖

D．可乐

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便秘既为排便困难，便秘患者应多吃含下列成分多的食物（　　）

A．维生素

B．脂肪

C．蛋白质

D．纤维素

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小明很喜欢吃肉而不愿意吃蔬菜，你认为长期这样会造成他的身体缺乏（　　）

A．葡萄糖

B．维生素C

C．脂肪酸

D．氨基酸

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相同质量的下列食物中，贮存能量最多的是（ ）A．肥猪肉B．大米C．鲤鱼D．青菜