在米饭、馒头或面包碎屑上滴一滴碘酒，碎屑变成蓝色，说明碎屑含有较多的（　　）A．脂肪B．蛋白质C．淀粉D．维生素

题型：不详难度：来源：

在米饭、馒头或面包碎屑上滴一滴碘酒，碎屑变成蓝色，说明碎屑含有较多的（　　）

A．脂肪

B．蛋白质

C．淀粉

D．维生素

答案

向馒头屑上滴碘酒，馒头屑变成蓝色，根据淀粉遇到碘变蓝的特性，说明馒头屑中含有淀粉．
故选：C．

举一反三

人体生长发育以及受损细胞的修复和更新需要的营养物质是（　　）

A．水

B．糖类

C．蛋白质

D．脂肪

题型：不详难度：| 查看答案

某人患了贫血，他常出现乏力、头晕等症状，体内可能缺乏（　　）

A．铁

B．钙

C．锌

D．碘

题型：不详难度：| 查看答案

建造和修复身体的重要原料是（　　）

A．水

B．脂肪

C．蛋白质

D．糖类

题型：不详难度：| 查看答案

李某最近一段时间皮肤粗糙，一到夜晚看不清物体，那么他的饮食中应适量增加下列哪些食物（　　）

A．动物肝脏、胡萝卜、黄玉米

B．花生、奶油、蛋黄

C．豆类、糙米、全粒谷物

D．水果、新鲜蔬菜

题型：不详难度：| 查看答案

下列几组物质中既是人体组成成分，又可给人体供能的物质是（　　）

A．水、无机盐、蛋白质	B．糖类、脂肪、蛋白质
C．脂肪、蛋白质、无机盐	D．糖类、脂肪、维生素

题型：不详难度：| 查看答案