在日常生活中，我们提倡用铁锅而不用铝锅．因为常用铝锅炒菜容易患的疾病是（ ）A．坏血病B．脚气病C．贫血病D．佝偻病
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| 在日常生活中，我们提倡用铁锅而不用铝锅．因为常用铝锅炒菜容易患的疾病是（ ） |
答案
A、维生素C能维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用，增强抵抗力．缺乏时，易得坏血病，抵抗力下降．
B、维生素B1能维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能．缺乏时，易得神经炎，脚气病．
C、铁是血红蛋白的组成成分，人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍，从而使人体内血红蛋白的含量过低，导致贫血．可见贫血可以多吃含铁质丰富的食物．在日常生活中，我们提倡用铁锅而不用铝锅．因为常用铝锅炒菜容易患的疾病是贫血病．故正确．
D、缺乏含钙的无机盐或维生素D易患佝偻病和骨质疏松．
故选：C． |
举一反三
我们喝的牛奶，吃的馒头、肉中能为人体提供能量物质的是（ ）| A．水、糖类和脂肪 | B．水、无机盐和维生素 | | C．糖类、脂肪和维生素 | D．糖类、脂肪和蛋白质 |
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下列食物中，能够预防地方性甲状腺肿的一组是（ ）| A．海带、吓和紫菜 | B．豆腐、黄豆和牛奶 | | C．水果、瘦肉和蔬菜 | D．牛奶、肝脏和肥肉 |
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李小娜从小就不爱吃豆腐、黄豆、等食品，到她10岁的时候出现了鸡胸和O形腿，她可能是缺少（ ）| A．含钙的无机盐 | B．含铁的无机盐 | | C．含碘的无机盐 | D．含磷的无机盐 |
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